Курение продуктов практиковалось человечеством с древних времен. Это связано с тем, что вы можете хранить скоропортящиеся продукты, которые могут иметь прекрасный вкус. Люди представляют больше, чем время, за которое шаги намного более продвинуты с точки зрения удовлетворения технологии, но мясо и рыба также должны использоваться. Основную силу в курении играет дым из дерева фруктовых деревьев. Это дает уникальный вкус конечному продукту. Не беспокойтесь о возможности создать генератор дыма для себя. Есть много дизайнеров, чтобы перепроверять неопытных людей в различных вопросах. Типы и технологии курения. Существуют два типа, которые отличаются по размеру и горячее. Они отличаются температурой, при которой происходит процесс приготовления. Если вы можете достичь 950C, то следует использовать не более 350C. Горячий дым Метод заключается в том, что продукты помещаются в контейнер, который обрабатывается горячим дымом, герметизируется и дымится одновременно. Процесс довольно быстрый, печатается, как правило, долго, а на производстве получается необычайно деликатная, ароматная и вкусная продукция. Такие продукты, которые нельзя использовать, должны появляться в холодильниках.
Изготовление курительных принадлежностей Как сделать дымогенератор для метода? Да очень просто В этом случае генератор дыма и коптильная камера могут быть объединены. Если охлаждение дыма не используется. Металлическое ведро с крышкой, большая кастрюля или бочка принесут работу. Снизу выливают опилки или опилки, а дым горит или электрическая плита. Отправка дыма и нагрев сырья происходит одновременно. При правильном использовании помещения коптильни или с использованием водяного затвора процесс курения не требует специального контроля. Достаточно использовать температурный режим, которого продукты не избежать. Исследовано курение Это метод, который заключается в более тщательной подготовке сырья и большей специальной обработке дымом. Это длина температуры охлаждающего дыма, температура которой не должна превышать 350 ° С. Продукты должны быть собраны, а затем высушены, прежде чем попасть в дым. Производить влажное сырье в условиях холодного копчения недопустимо, так как дым будет разлагаться на влагу, а процесс приготовления будет отклоняться гораздо дольше. Нюансы курения Процесс холодного копчения гораздо более универсален. Здесь много нюансов, оговорок и многое зависит от мастерства шеф-повара. Каждая из технологических операций может быть воспроизведена по-разному, и каждый раз результат будет отличаться от предыдущих людей.
Даже созданный вами для курения генератор дыма может показаться вкусом продуктов. Различные дизайнеры дыма производят разные интенсивности, спичка и дым будут использоваться по-разному. Возможно, на заре человечества, самая важная вещь в курении - это дым. Именно на нем продукты имеют длинную золотисто-коричневую кору и уникальный вкус. Смотрите этот компонент в деталях. Как получить дым Сам дым, поскольку память более горячая, найден из опилок или опилок от некоторых разновидностей дерева. Как правило, это фруктовые деревья: вишня, яблоня, груша. Вы можете использовать ольху и верх для этого. Генератор дыма холодного копчения будет работать с любым материалом. Используйте колесо запаха и цвета полукопченых продуктов, закрытых тем, что выбрано. Здесь каждый решает, какую древесину выбрать, и, как правило, останавливается на одном. Конструкция дымогенератора Генераторы дымового дыма для дома различаются по конструкции, но их все очень просто пересмотреть. Их можно разделить на две большие группы, из которых у них есть все источники тепла: электрический или открытый огонь. Простейший генератор дыма, созданный вами, представляет собой небольшую металлическую коробку с выходом, который используется для удаления дыма. Он предлагает опилки и ставит их на открытый огонь. Когда вы можете излучать высокую температуру, в чипсете начинает медленно заканчиваться кислород. При всей своей простоте эти устройства довольно сложны в эксплуатации. Поскольку процесс курения может занять несколько дней, а концепция детей и несколько недель довольно сложно контролировать выброс дыма, его необходимо постоянно представлять.
Такой конструктор не используется быстро, чтобы иметь возможность добавлять опилки и контролировать температуру дыма в дыму. Устранен этот дымогенератор для холодного копчения, с электрическими элементами. В этом случае вы можете контролировать, какая температура находится во внутреннем дыме, и работать на сжигании опилок - вот почему электронный блок управления работает. Конструктивно это состоит из небольшого короба с патрубком, но внутри него есть спираль или нагревательные элементы от электроплиты. В следующее определенное время (в течение нескольких часов) обогреватель поворачивается спиной и строго приказывает действовать, испуская дым. Есть дымогенераторы, выполненные по принципу муфельного. Со временем он от них отходит. Каждая новая катушка изолирована стекловолокном, а вся конструкция закрыта оловом сверху. Улучшите раствор, чтобы очень быстро нагреть опилки до температуры, при которой они должны тлеть. Мужчина также поддерживал температуру в течение некоторого времени, так как она выделялась на дым после нагревания. В этом случае в сам дым может быть встроен термодатчик, который будет нагревать до максимальной температуры 35 градусов. Такой дизайн не постоянно используется человеком для управления процессом, концепция достаточно проста, чтобы добавить опилки в самодельный генератор дыма. Это могут быть модернизированные детекторы дыма. Если вы намерены постоянно курить, выделите генераторы с лучшим выбором. Как охлаждать дым Следующее внимание дыма должно быть охлаждено до необходимой температуры. Это можно сделать разными способами, наиболее распространенный из которых лежит на дымоходе в резервуаре с холодной водой. Обычно в этом случае есть дымогенератор для курения, предназначенный для обнаружения пожара. Кроме того, эта комиссия может быть похоронена в людях, которые также могут охлаждать очень хороший дым. Существуют сооружения, в которых комиссар представлен раскопками на даче, покрывающими верх, чтобы не выделять дым. Пройдите этот курс, который охлаждается, и курение используется в обычном студенческом режиме. Такой способ охлаждения дыма возникает в полевых условиях, когда очень сложно получить гофрированную трубу и резервуар с большой емкостью воды. Дымогенератор (собранный самостоятельно) с электронагревательными элементами, как правило, не нуждается в охлаждении дыма. Датчик температуры способен производить нагрев при достижении критической температуры, работая с курением и не испытывая сырье.