Для теста нам понадобится :
Вода примерно 1 литр .
Дрожжи сухие 11 гр.
Соль по вкусу .
Мука примерно гр 400
Наливаем воду . Солим по вкусу . Кладём дрожжи . Все размешиваем .
Кладём муку . Тесто должно получиться как на оладьи.
Тесто оставляем, тем временем делаем фарш .
Для фарша нам понадобится:
фарш у меня свиной 800 гр .
4-5 шт. лука .
Соль , перец по вкусу .
Фарш выкладываем в глубокую емкость .
Лук режем мелко .
Лук кладём к фаршу .Солим , перчим по вкусу .
Добавляем чуть чуть водички , и все перемешиваем .
Лепим беляши . В чашку наливаем растительное масло . Это чтобы смазывать руки . Досочку куда будете класть беляши , тоже нужно смазать маслом . Руки постоянно смазывайте маслом , чтобы тесто не прилепало к рукам .
Берём немного теста , делим примерно гр . По 50 на колобочки .
Приплюсну немного и на них кладём фарш .
Запечатываем фарш . Кладём швом вниз на сковороду .
Обжариваем в небольшом количестве масла , до румяной корочки .
Беляшики готовы .
Беляши очень изумительные , в этом рецепте большую роль играет тесто . Тесто очень классное , очень вкусное . Просто оболденное .
Всем желаю прекрасного настроения , здоровья .
Готовьте , пробуйте .
Подписывайтесь на мой канал , и ставьте лайки .
Спасибо !