уЕсли вы придерживаетесь здорового образа жизни и не любите много времени проводить за готовкой, тогда предлагаю вам рецепт вкуснейшего и быстрого салата из шпината. Вы потратите 20 минут времени, взамен получите максимум удовольствия и вкуса!
Начнем. Для приготовления 2 порций салата нам понадобятся:
- 200 грамм листьев молодого шпината;
- 100 грамм сыра моцарелла;
- 1 помидор среднего размера;
- половинка большого или 1 маленький огурец;
- 1 авокадо;
- лук зеленый (количество корректируйте по вкусу);
- 40 грамм кедровых орешков;
- соль, перец (по вкусу);
- 10-20 грамм оливкового масла.
Сначала моем шпинат и просушиваем его бумажным полотенцем. После этого нарезаем полукольцами помидор, огурец и лук. Очищаем авокадо от кожуры и режем его кубиками, примерно 1.5х1.5 см. Точно также нарезаем сыр моцарелла.
Теперь собираем салат порционно. На дно салатной тарелки помещаем подушку из шпината, на которую раскладываем помидоры, огурцы, сыр моцареллу и авокадо. Сверху посыпаем нарезанным луком и кедровыми орешками. Добавляем соль, перец и оливковое масло. Салат готов.
Почему этот салат так полезен? Давайте разбираться.
- Листья шпината являются источником витаминов А, С, К, РР, калия, железа, жирных кислот и клетчатки. Если вы следите за фигурой, то шпинат станет для вас находкой. В 100 граммах листьев содержится всего лишь 22 ккал.
- Сыр моцарелла богат калием, кальцием, натрием, холином, который нормализует уровень холестерина крови, а также йодом, который необходим для кожи, зубов и волос.
- Помидоры богаты витамином С, К и калием, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
- Огурец на 96% состоит из воды и восполняет ее недостаток в организме.
- Авокадо нормализует кровообращение, а также способствует снижению веса, благодаря тому, что содержит большое количество мононенасыщенных жиров.
- Кедровые орешки замедляют процессы старения в организме, улучшает состояние кожи и волос и содержат большое количество белка.
Польза этого салата неоспорима, а сочетание ингредиентов не оставит равнодушным даже самых изысканных гурманов.