Сегодня я расскажу вам один интересный рецепт приготовления мяса, по вкусу очень схожего с настоящим шашлыком.
Секрет такого блюда очень прост и в то же время необычен. Мясо НЕ маринуем - лук маринуем! (Главное - не перепутать )) Читайте до конца, и вы сможете порадовать своих родных вкусным ужином на выходных.
Один из важных моментов - это, конечно же, само мясо. Оно должно быть свежим и не сухим. Я беру свиную шею. Она очень быстро готовится и всегда получается сочной. Мясо моем, режем на среднего размера куски и жарим на сковороде до готовности. В конце приготовления солим и перчим. Всё! Мясо готово.
А теперь лук. Его режем полукольцами, складываем в глубокую миску и готовим маринад.
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки уксуса
Заливаем кипятком и выливаем маринад в лук. У меня лук маринуется, пока жарится мясо. Когда мясо готово, лук немного отжимаем и перемешиваем с мясом, пока оно горячее. Посыпаем зеленью и подаем )) Я люблю с картошкой. Ее отвариваю, затем обжариваю на сливочном масле и посыпаю укропом.
Приятного вам аппетита и хороших выходных! А мне лайк, если была полезна )) И подписывайтесь на канал )) Всем спасибо за внимание!