Лучшая выпечка недели №23

Вкусная выпечка - хороший повод собраться за семейным столом.

Дрожжевой пирог с апельсиново-лимонной начинкой. Мягкий, очень нежный пирог готовится из удивительного песочного теста с добавлением дрожжей. Прослойка такого пирога невероятно ароматная – цитрусовая, из лимона и апельсина. При этом – ни грамма горчинки! Добавление манной крупы делает начинку более густой и плотной.

молоко, дрожжи сухие, сахар, масло сливочное, мука пшеничная, соль, лимон, апельсин, крупа манная

Мини-пиццы с беконом и луком можно приготовить в выходной день для родных и близких или взять с собой на пикник. Тесто для пиццы - дрожжевое, а для начинки используется копчёный бекон, репчатый лук, сыр и соус из сметаны и яиц. Сочная начинка непременно всем понравится.

мука пшеничная, дрожжи сухие, соль, сахар, масло растительное, бекон, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, сметана, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Эклеры с яблочным кремом. Эклеры – это пирожные из заварного теста со сладкой начинкой внутри. Те, кто ни разу не делал заварные пирожные, часто боятся приступать к рецепту. Но поверьте, всё абсолютно несложно, и воздушные пирожные с нежным заварным кремом стоят того, чтобы начать! Следуйте рецепту, и у вас всё получится!

мука, яйца, молоко, масло сливочное, вода, сахар, соль, яблоко, пудра сахарная, желток, крахмал кукурузный, ванилин

Сдобные булочки с творожной начинкой и апельсиновой глазурью - ароматные, мягкие. Попробуйте приготовить эти аппетитные булочки с творогом, и они еще не раз будут появляться на вашем столе!

дрожжи сухие, сахар, вода, молоко, мука, масло сливочное, соль, творог, яйца, крахмал, ванилин, сметана, апельсин, пудра сахарная

Лимонное печенье из рубленого теста, с джемом и орехами, готовится из "ложного" слоёного теста. Слоистая текстура печенья достигается за счет того, что тесто на сливочном масле несколько раз раскатывается, пересыпается мукой и складывается конвертом. Печенье с джемом формируется в виде мини-рулетиков - интересно выглядит и удобно есть!

мука, масло сливочное, желтки, сметана, лимон, джем абрикосовый, белок яичный, орех, сахар

Дрожжевые пирожки с картошкой и грибами. Печёные пирожочки с начинкой из картофельного пюре с жареными грибами, луком и морковью – это что-то особенное! Очень простое дрожжевое тесто – безопарное, на воде, но такое удачное! Изделия из него получаются мягкими, воздушными, долго не черствеют. Готовятся пирожки легко, а разлетаются как семечки!

мука, масло подсолнечное, дрожжи сухие, сахар, соль, картофель, шампиньоны, лук репчатый, морковь, перец чёрный молотый, желток

Слоёный пирог с беконом и яично-сырной начинкой. Красивый пирог из слоеного теста в форме цветка можно приготовить с любой начинкой. Но тонкие полоски бекона и смесь сыра и вареного яйца делают такой пирог не просто закуской, а полноценным основным блюдом.

тесто слоеное, яйца, сыр твёрдый, бекон, соль, перец молотый, кунжут

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшая выпечка недели №22”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!