5 лет назад мы мы запускали проект по производству мясных снеков. Мы вдохновились американским рынком, где мясные снеки начали активно расти на ЗОЖ тренде. В сушеном мясе 50% белка и в США его начали потреблять как белковый перекус. Мы решили, что наша целевая аудитория будет такой же как в США. Взяли её описание из презентации американской компании, которая первой начала позиционировать мясные снеки как белковый перекус. Её основатель запустил проект во время получения MBA. Как он понял, что людям в возрасте 25-34 года не хватает натуральных белковых перекусов? Он просто участвовал в локальных фуд-фестивалях выходного дня. Такие проводятся и в Москве и других городах России. На этих фестивалях он давал пробовать свой продукт и продавал его. Тех, кто его купил он интервьюировал, чтобы понять почему человек купил продукт и для чего он его купил. Что сделали мы? Просто решили, что в России будет также. Включили информацию о целевой аудитории в свою инвестиционную презентацию и пошли с н