Приветствую тех, кто заглянул ко мне на огонек!
Меня зовут Светлана.
Я худею на комбинации интервального голодания и диеты "Тарелка Гинзбурга". Иногда для контроля считаю калории, выполняется ли дефицит калорий...
Напомню, что интервальное голодание предполагает пищевое окно, когда позволено принимать пищу, у меня это составляет 8 часов,
и окно воздержания от еды: 16 часов
Ем два раза: в 10.00 и 18.00, один перекус в 14.00
Обеды составляю согласно принципу тарелки Гинзбурга: 1/2 часть тарелки диаметром 20 см — овощи в любом виде (сырые, печеные, вареные), зелень... По 1/4 тарелки — белок и углеводы...
Перекус — Чай зеленый, шоколад 2-3 квадратика, сухофрукты, фрукты.
Пью горячую воду утром натощак и в течение дня до 8 стаканов.
Ограничиваю сахар, соль, хлеб.
Худею с 90 кг, сегодня на весах 81 кг.
Утро выдалось хлопотное...
По пятницам я закупаюсь продукцией у фермера, который привозит ее прямо к нашему дому: молоко, сметана, масло, творог, яйца, мясо, куры.
Я все заранее заказываю по телефону, и мой заказ приезжает в пятницу.
Сегодня была молочка...
В следующую пятницу приедет курица, постараюсь показать ее вам.
Читатель, ты, наверное, подумал: " Худеет дамочка... Ест жирнющую сметану, молоко со сливками в полбанки, масло фермерское, творог..."
Да, мои дорогие и внимательные читатели, я люблю все натуральное.
Пусть я съем всего чайную ложку сметаны, но настоящей, от коров знакомого фермера.
Вот буду кур у него покупать теперь до глубокой осени, он их творогом кормит, пока они из цыплят в кур вырастут, представляете? Я это точно знаю, мы с его женой дружим.
Бульон от таких кур сладкий! А ароматный! Я сварю, ставлю в холодильник, утром снимаю застывший жир, убираю, а на бульоне готовлю супчики.
Так вот, утро выдалось хлопотное:
Закупившись молочкой, нужно было быстро приготовить завтрак и мчаться на рынок за овощами, а потом навестить старенькую свекровь...
Что же придумать на завтрак, с учетом всех моих ограничений?
Так! Рыбу — можно!
Беру свою любимую стеклянную огнеупорную емкость для запекания, Достаю овощи: кабачок, картошку, брокколи... Рыбу... На дно своей кастрюльки бросаю листик лаврушки... Видите на фото?
Первый слой — режу пятаками картошку, укладываю...
Вторым слоем падает в кастрюльку кабачок...
Пришло время брокколи! Замороженная, по совету моей посетительницы "Ируси".
Рыбка свежемороженая кижуч — вишенка на моем "торте"!
Присолила... Заостряю ваше внимание: не посолила, а присолила! Я же — ограничиваю соль, я же — худею!
На это количество продуктов я употребила одну щепотку соли... И то ради мужа. Себе бы я не солила вообще.
Пора в микроволновку, господин "тортик"!)))
Вот что я получила на выходе через семь минут:
Пришло время собирать блюдо!
Мое блюдо без масла...
Мужу на горячую картошку положила щедрой рукой кусочек масла... И брокколи он не ест, пришлось ему огурец порезать... Но Гинзбурга и ему я соблюла!))
Знаете, друзья, писала статью дольше, чем готовила завтрак!
Завтрак начала готовить в 9.30, а в 10.00, как и положено по моему режиму, мы сели за стол.
Чаек через полчаса после завтрака: зеленый, с имбирем и лаймом. Без сахара!
Ужин был у нас в 18.00.
Это мой ужин...
Только не заводите глаза к небу.))) Да, друзья! Можно есть пельмени и худеть! Более того скажу, когда я бродила по интернету в поисках разрешения пельменей худеющим, я наткнулась на пельменную диету, представляете?!!
В ней пельмени нужно есть три раза в день, без перекусов, утром пельмени с говядиной, в обед — с индейкой, а в ужин — с куриной грудкой. Каждый прием должен сопровождаться порцией любого овощного салата, превышающего вес пельменей в два раза. Зелень приветствуется.
Из нее я и почерпнула, как приготовить и рассчитать калорийность порции пельменей.
Тесто у меня из цельнозерновой муки, тесто сделала хлебопечка, я взвесила его, учла калории...
Фарш из говяжьей вырезки, абсолютно без жира — ровно килограмм...
Пельмени делала при помощи пельменницы, а значит, все пельмешки примерно одинаковые, у меня они получились по 12 г каждая...
Легко сосчитала, сколько штук получилось.
Калории тесто+фарш разделила на количество пельмешек, получила калораж 1 штуки... Умножила на порцию в 10 штук, получила калораж порции.
КБЖУ порции пельменей в 10 штук составляет: 184 ккал; белок — 14; жир — 8; углеводы — 15.
Не так уж и запредельно.
Пельмени ела в бульоне, без сметаны и масла...
Единственный нюанс: пельменный ужин лучше было бы сделать завтраком, а рыбу съесть в ужин. Но... получилось, как получилось...
А вот муж мой мои "похудательные" пельмени не стал, его тарелка Гинзбурга выглядела так:
Думаю у Вовы калорий было больше, чем у меня!)))
Ну чай после ужина я уж фотографировать не стала. И так, наверное, уморила вас, длинная статья получилась.
До встречи, дорогие мои подписчики и случайно заглянувшие гости!
Спасибо вам за лайки и подписку.
Приятно было с вами пообщаться.
Если нашли что-то для себя полезное, поставьте лайк, не жадничайте!
Всем желаю успехов в похудении.
Жду ваших драгоценных комментариев.