26 Апреля
Пока выходные у нас все ещё тёплые (не забываем, что в Англии погода меняется часто и если сейчас тепло, то через пару дней мы опять можем нацепить куртки, чтобы защищаться от дождя), мы пользуемся моментом - сидим на солнце и пьём Pimm’s.
Продолжу вчерашнюю гастрономическую тему про Уимблдон. Помимо клубники со сливками на Уимблдоне подают летний алкогольный напиток Pimm’s. Не знаю, продаётся ли он в России, но думаю, что если задаться целью, то в интернете его можно найти. Что это за напиток такой? Я бы сказала что это что-то типа травяного вермута, ликёр в основе которого джин. Кстати, джин не обязательно с еловым вкусом. Pimm’s обладает больше фруктовым вкусом с лёгким еловым оттенком. Его не пьют чистым. Обычно в большом графине делают замес из Pimm’s, газированного лимонада (например, Sprite), туда же добавляют порезанный огурец, апельсин, клубнику. Отличным добавлением будет мята или шалфей. У меня не было апельсина, поэтому пошёл в ход мандарин. И газировку мы сделали сами. Дэниел, как и все англичане, большой любитель газировки. Поэтому у нас дома стоит баллон для газирования напитков.
Этот английский коктейль здесь ещё называют алкогольным фруктовым салатом. Он появился ещё в 19 веке. Впервые этот коктейль появился в лондонском устричном баре, потом он перекочевал на летние вечеринки в господские сады, его стали подавать на известном шоу цветов в Челси и на теннисном турнире Уимблдон. Сейчас каждый год выпивают 300000 стаканчиков Pimm’s только на теннисном турнире Уимблдон. Но этот год, чувствую, будет особенным. Интересно, сколько стаканчиков Pimm’s выпьем этим летом, сидя дома в изоляции?!