Здравствуйте, дорогие читатели!
Обычно готовлю такой салат с рыбой горячего копчения, коптим сами. Но на этот раз было столько дел, что с коптильней связываться не стали и я приготовила салат с запеченной треской, получилось ничуть не хуже.
Для данного салата можно взять любую рыбку, но без мелких костей, это важно, в противном случае, кости в салате будут раздражать во время еды.
Итак, кусок рыбы положила на пергамент, можно взять фольгу, натерла со всех сторон солью, перцем и специями для рыбы.
Еще больше рецептов разных салатов под тегом ✦домохозяйка со стажем салаты
Обернула в пергамент, поместила в жаропрочную форму, поставила в разогретую до 180 градусов духовку и запекала около 25-30 минут.
Сварила картошку в мундире, остудила и нарезала на маленькие кубики, выложила в глубокую миску.
Остывшую треску разделила на маленькие кусочки и выложила в миску.
Яйца сварила, остудила, очистила и нарезала помельче, выложила в салат.
Зеленый лук промыла, встряхнула от влаги и меленько нарезала, отправила в салат, посолила по вкусу, заправила майонезом и перемешала.
По желанию можно добавить укроп, с ним еще вкуснее будет, но я в этот раз про него забыла, но ничего, салат и так был хорош.
Совет! Если по какой-то причине вы не едите майонез, заправьте растительным маслом и добавьте немного зернистой горчицы.
Посмотрите, подобным рецептом я делилась на кулинарном сайте АЙМКУК "САЛАТ С КОПЧЕНОЙ ТРЕСКОЙ".
СОСТАВ САЛАТА С ТРЕСКОЙ:
Треска - 600-700 г
Картофель - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Лук зеленый - 1/2 пучка
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!