Обожаю Италию за ее красоты и горные пейзажи и начинаю понимать итальянцев, которые каждые выходные куда-нибудь выезжают.
А ведь и правда, чего сидеть дома, когда вокруг такая красотище? Рано утром я собрала пакет с тем, что нашла в холодильнике: рыба, мясо, овощи и фрукты, и решила, что поедем поближе к горам.
Почти круглый год у нас в машине можно найти дрова и мангал, иногда докупаем и уголь. Так что заморачиваться с погрузкой железа нам не приходится - оно просто катается с нами. А когда видим подходящее место, останавливаемся и, как цыгане, разводим огонь. Странно, что нас еще не оштрафовали. В Италии, насколько я знаю, нельзя где попало устраивать грильяту, для этого есть специально отведенные места.
Как видите, чтобы отдохнуть не обязательно закупаться чем-то и тратить большие деньги. У нас все просто: что было, то и жарим.
Из рыбы в морозилке была дорада (ората). Достаточно положить в животик лимон, петрушку, завернуть в фольгу и получится нежнейшие приготовленная рыба. Сочная - пальчики оближешь.
С телятиной еще проще - по 10 секунд с каждой стороны и готово! В зависимости от вырезки, естественно. У нас были тоненькие и даже не знаю как называлось оно, филетто скорее всего.
Прикрепляю видео и желаю вам хорошо провести выходные!