ТУШЕНКА ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ С ОВОЩАМИ

Тушенка из куриных желудков, вкуснейшая и нежнейшая домашняя тушенка. Получается безумно вкусно. Она просто тает во рту, настолько выходит нежная, сытная, что просто пальчики оближешь как вкусно. Хочется еще и еще.

Для приготовления нам понадобится:

• Куриные желудки 1 кг.;
• Болгарский перец 100 г.;
• Морковь 100 г.;
• Лаврушка 1 шт.;
• Горошина душистого перца.;
• Перец черный горошком 5 шт.;
• Хмели-сунели 1 г.;
• Соль 3-5 г.;
• Масло сливочное 1 ст.л.;
• Кетчуп чили 1 ч.л.;
• Вода 30 мл.;

Тушенка из куриных желудков. Как приготовить

• Желудки очищаем, промываем. Перец нарезаем соломкой, морковь натираем на терку. Перекладываем в отдельную глубокую миску и все перемешиваем.
• Берем заранее простерилизованные банки, заполняем банки желудками с овощами.
• В каждую банку добавляем по четвертинке лаврового листа, перец душистый 1 штука на банку, перец горошком 5 штук, хмели-сунели по 1 грамму на банку, засыпаем соль. 
• Далее наливаем растительное масло, добавляем кетчуп, и в конце заливаем воду, по 30 мл. на каждую банку. Закрываем стерилизованными крышками. 
• На дно большой кастрюли кладем полотенце, наливаем воду по горлышки банок, и стерилизуем 6 часов после закипания на медленном огне. После закручиваем крышками и оставляем до полного остывания. Далее храним в погребе или в холодильнике.

Подробный рецепт с видео на нашем сайте http://www.saitkulinarii.info/tushenka-iz-kurinih-jeludkov/