Я уже несколько раз писала про любовь своего сына-подростка к готовке. Да, радуюсь и чаще ленюсь из-за этого. Диман может многое, но особая его страсть на кухне — это выпечка. То блины, то кексы, то шарлотка с утра. Про макарошки, салатики и прочую лёгкую закуску молчу. Я всё чаще стараюсь свалить подальше из дома во время его кулинарных забав, потому как в очередной раз пытаюсь немного похудеть, а с булками да пирогами сделать мне это очень непросто. Сначала, после детских творческих блинных феерий, кухня вся была в муке и куче грязной посуды. Сейчас же сын полюбил порядок и последовательность в своих кулинарных экспериментах. Поэтому я смело доверяю ему кухню.
Недавно он попросил меня испечь какой-нибудь кекс. Мне было не до этого, но сынок был настроен решительно. Порывшись в рецептах, поняли, что быстро не получится. Тогда я вспомнила про смесь для выпечки, на которую уже несколько раз поглядывала в магазине. Стоит она подозрительно мало — в ближайшем сетевом супермаркете пакет готовой смеси для кекса с изюмом стоил всего 57 рублей. Решили попробовать. Рецепт очень прост: смешать смесь с молоком и маслом и отправить в духовку.
10 минут на подготовку теста, ещё 50 на выпечку и кекс готов. Счастливы все, особенно юный кулинар. Говорит, вкуснее кекса не пробовал, разве только в пекарне Кронштадта, что напротив Морского завода (о нём тоже расскажу ещё). А пока вот небольшое видео всего процесса.
Так что, дорогие родители и юные любители готовить, берите на заметку. Смесь называется «Печём Дома». Вариантов много, есть и для блинов, и для хлеба. Приятного аппетита)
