Когда неожиданно находишь авелук, который сама и спрятала)))
Если кто не знает, авелук- конский щавель. В Армении авелук очень популярен и любим. А ещё он очень полезен.
Нам понадобится:
сушённый авелук, 1 коса, граммов 200-300
2-3 луковицы
1-2 зубчика чеснока
70-100 грамм раст. масла, можно и поменьше
1/4 ст. чернослива
1/4 ст. измельченого ореха
1 красный перец
соль.
Сначала надо промыть 2-3 раза авелук в теплой воде.Отварить авелук, остудить, отжать рукой, измельчить. Мелко нарезать лук и обжарить до прозрачности, добавить перец, затем авелук, потушить на медленном огне. Затем добавить орехи, нарезанный чернослив и чеснок. Потомить пару минут и снять с огня.
#армянскаякухня #авелук #орехи
