Клубника является одной из наиболее популярных ягод в мире. При этом она обладает характерным сладковатым ароматом, ярко-красным цветом и сочной мякотью. В составе клубники присутствует большое количество полезных веществ, включая витамины, минералы и антиоксиданты.
Интересный факт! Насыщенный оттенок клубники обеспечивает натуральный краситель пеларгонидин.
Ученые советуют употреблять эти ароматные ягоды для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а также для нормализации работы эндокринной и пищеварительной систем. Этот витаминный продукт способствует повышению иммунитета, нормализации массы тела, улучшает состояние кожи, волос и зубов. Комплекс полезных веществ, содержащийся в клубнике, благоприятно сказывается на течении беременности и снижает риск появления пороков у плода.
Уникальный состав
Определить оптимальную порцию клубники в день позволяет знание суточной потребности в витаминах. Ниже приведено количество витаминов и минералов, содержащееся в 100 г спелой клубники, а в скобках указано, какой это составляет процент от суточной потребности взрослого человека):
- ретинол (витамин А) – 0,01 мг (1% от суточной нормы);
- тиамин (витамин В1) – 0,024 мг (1,5%);
- рибофлавин (витамин В2) – 0,022 мг (1%);
- пантотеновая кислота (витамин В5) – 0,3 мг (6%);
- пиридоксин (витамин В6) – 0,05 мг (2,5%);
- фолиевая кислота (витамин В9) – 0,024 мг (6%);
- аскорбиновая кислота (витамин С) – 60 мг (67-80%);
- альфа-токоферол (витамин Е) – 0,29 мг (2%);
- кальций – 16 мг (1,5%);
- калий – 160 мг (6%);
- магний – 13 мг (3%);
- марганец – 0,39 мг (19%);
- железо – 0,4 мг (4%).
Важно! В 100 г клубники содерится всего 32 ккал. Ягоды полезны для профилактики сахарного диабета, а также для тех, кто соблюдает диету или стремится похудеть. Клубника по вкусу сладкая, но ее гликемический индекс составляет всего 40, а значит, находится в пределах низкого интервала показателей. Поэтому употребление данного продукта и добавление его в другие блюда не приводит к значительному повышению уровня сахара в крови.
Сколько клубники в день полезно взрослому человеку?
Как видно из вышеприведенного списка, клубника обогащает организм целым рядом витаминов и минералов. Однако больше всего в ней витамина С. Этот компонент является сильнейшим антиоксидантом, повышающим иммунитет и улучшающим состояние кожи.
Важно! Вред здоровью может принести не только недостаток, но и переизбыток витамина С.
Чтобы определить суточную норму клубники, необходимо понимать, какое количество ягод не вызовет переизбытка этого витамина, и будет приносить лишь пользу организму.
Суточная потребность взрослого человека в витамине С составляет 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин.
Учитывая, что в 100 г клубники содержится 60 мг аскорбиновой кислоты, путем несложных расчетов получим:
- Норма для мужчин: 150 г
- Норма для женщин: 125 г
Такое количество клубники в день позволит не превысить суточную норму витамина С.
Полезный совет! Следует учитывать, что период выведения витамина С из организма составляет всего 5 часов, поэтому вышеуказанное количество клубники лучше съедать не за один раз, а в течение всего дня.
Читайте также: Как приготовить желе из черешни – подробный рецепт
Сколько клубники в день принесет пользу детям?
Потребность ребенка в витаминах и минералах – ниже, чем у взрослых людей. Этот показатель различен для детей младшего дошкольного возраста, школьников и подростков.
- Для детей от 1 до 3 лет рекомендуется готовить десерты-пюре, или просто давать ягоды в чистом виде в небольшом количестве. Для малышей, согласно нормам по витамину С, в день принесет пользу до 25 г клубники, поделенные на 3 равных порции по 8 г.
- Детям в дошкольном возрасте пополнить запасы ценных минералов и витаминов помогут 75 г спелых красных ягод. Данное количество определено также по норме употребления аскорбиновой кислоты в течения дня. Ароматный десерт лучше употреблять не более чем по 20-25 г за раз (крупная ягода весит около 20 г).
- Школьникам 9-13 лет принесут большую пользу 85 г сладких ягод клубники. Если ребенок не любит ягоды в чистом виде, то, скорее всего, он не откажется от вкусного смузи и других блюд из этого продукта.
- Подросткам 14-18 лет будут полезны 125 г клубники в день.
Читайте также: Вкуснейший смузи из нектаринов – 3 простых рецепта
Меры предосторожности
Все вышеприведенные рекомендации относятся к лицам со здоровым желудочно-кишечным трактом, не имеющим склонности к тромбообразованию и не страдающим аллергией на клубнику.
👍 Ставьте лайк, если вам понравилось!
✍️ Подписывайтесь на наш канал
👀 Следите за новыми постами!