Рыбное филе в сырном кляре

Поскольку рыбное филе - штука тонкая (в прямом смысле), на приготовление блюда уходит совсем немного времени. А результат - пальчики оближешь. Очень и очень советую. Рыбка нежная, рассыпающаяся во рту:)

3 порции по 490 ККал

30 мин (ваши 15 мин)

Продукты (на 3 порции)

Филе хека - 500 г

Сыр твердый (российский) - 150 г

Яйца - 2-3 шт.

Мука - 2 ст.ложки

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Специи (по желанию) - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки

Для реализации этого рецепта прекрасно подойдет филе любой рыбы, правда при условии, что в нем нет костей. Можно смело использовать тилапию, пангасиуса, судака или минтай. Я взяла филе хека.

Пошаговый фото рецептРыбное филе в сырном кляре

1)

Филе солим и перчим по вкусу, нарезаем порционными кусками.

2)

Взбиваем яйца, смешиваем их с натертым на терке сыром, добавляем специи.

3)

Кусочки рыбы обваливаем в муке.

4)

Затем обмакиваем в сырный кляр.

5)

Обжариваем рыбу с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом.

6)

Жарим до румяной корочки.

7)

Подаем с любимым гарниром. У меня рис.