Делюсь простым рецептом супер быстрого абрикосового варенья. Отлично подойдет, когда хочется сладкого “прямо здесь и сейчас”.
Я обожаю варенье, джемы и мармелады и в летний сезон всегда заготавливаю их на год вперед. Приготовление такого варенья длительного хранения требует много времени и сил. А что делать, если захотелось варенья прямо здесь и сейчас?
Такое варенье отлично подойдет для добавления в кашу или можно просто намазать на хлеб с маслом и съесть за чашкой чая. Ну и самое главное, для этого рецепта не потребуется стерилизовать банки и мыть потом горы посуды.
В этой статье я поделюсь абрикосовым вариантом варенья, но вы легко можете использовать другие ягоды или фрукты, можно даже замороженные. Не буду затягивать, давайте готовить!
Пошаговый рецепт, как приготовить быстрое абрикосовое варенье
Абрикосы тщательно мою и вытираю насухо.
Лучше всего подойдут максимально спелые и сочные абрикосы. Чуть переспелые, но еще не испортившиеся, также можно использовать.
Надрезаю и извлекаю косточку.
На место косточки вкладываю 2 кусочка сахарного рафинада. Количество сахара можно варьировать в зависимости от того, как вы любите.
Затем сжимаю абрикос так, чтобы сахар впечатался в его мякоть и пропитался соком плода.
Отправляю в микроволновку на 2 минуты. Затем перемешиваю и пробую на вкус. На этом этапе можно добавить еще немного сахара, если вам не сладко.
Прогреваю еще 2 минуты в микроволновке и можно подавать. Давайте покажу, что у меня получилось.
Варенья получилось немного, но мне на один раз больше и не надо. Трех абрикосов мне хватило ровно на 2 бутерброда средней величины.
А как вы предпочитаете готовить варенье, сразу много или по чуть-чуть?