Здравствуйте, друзья!
Полезные низкокалорийные первые блюда насыщают организм и улучшают работу ЖКТ. Этот суп-пюре из чечевицы получается сытным и очень вкусным. Он подходит для питания взрослых и ребенка. Моя дочка ела с аппетитом.
Пробуйте и пишите отзыв на рецепт в комментариях.
Похожие рецепты блюд для тех, кто придерживается правильного питания:
Универсальное блюдо для правильного питания на завтрак, обед и ужин: вкусно и минимум калорий.
Мой новый ПП-салатик. Теперь на канале будут только такие рецепты.
Когда не хочется возиться с тестом, я готовлю вот такой вот мясной пирог: настоящий шедевр по-быстрому.
Займемся приготовлением супа.
Ингредиенты:
- 200 грамм куриного филе;
- 1 крупная морковь;
- 1 луковица;
- 4-5 картофелин;
- 150 грамм красной чечевицы;
- 2 ст. ложки оливкового или растительного масла;
- 1 ч. ложка (без горки!) копченой паприки;
- 1 ч. ложка (с горкой!) соли;
- щепотка черного молотого перца;
- 1 ч. ложка (без горки!) сушеного базилика;
- 1 ч. ложка (без горки!) куркумы;
- 2 ломтика цельнозернового хлеба;
- перо зеленого лука (для подачи).
Готовим так:
1. Куриное филе нарезаем средними кубиками, выкладываем на сковороду с растительным маслом, посыпаем солью и перцем. Обжариваем 2-3 минуты на среднем огне.
2. В кастрюлю вливаем 1-1,5 литра воды, доводим до кипения. Перекладываем промытую чечевицу и нарезанный кубиками картофель. Готовим на среднем огне 10 минут.
3. Мелко нарезанный лук и тертую морковь перекладываем в сковороду с курицей. Добавляем 50 мл холодной воды, накрываем крышкой и тушим 5 минут на медленном огне.
4. Перекладываем курицу, лук и морковь в кастрюлю, готовим еще 15 минут.
5. Добавляем в суп специи - куркуму, копченую паприку, базилик и соль по вкусу.
6. Готовим сухарики. Для этого нарезаем хлеб небольшими кусочками. Перемешиваем 1 ст. ложку оливкового масла и щепотку базилика. Поливаем этой смесью сухарики. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Готовим 5-7 минут в духовке при 180 градусах.
7. Готовый суп измельчаем в пюре при помощи погружного блендера.
Суп пюре подаем с сухариками и свежей зеленью. У меня зеленый лучок.
Низкокалорийный суп-пюре из чечевицы готов! Обязательно его попробуйте, ведь он очень вкусный, сытный и полезный.
Всем приятного аппетита, здоровья и отличного настроения!
А вот еще одно мое ПП-блюдо "Курица с ананасами" в видео-формате:
Спасибо, что дочитали публикацию до конца!