Не любите мясо или хотите немного облегчить свою диету? Попробуйте рецепт отличного соевого гуляша, который также подходит для вегетарианцев.
Ингредиенты
1 упаковка соевых кубиков (100 г)
около 700 мл овощного бульона
2 луковицы
3 зубчика чеснока
1 красный перец
1 желтый перец
2 луковицы
около 3 столовых ложек масла
1 столовая ложка молотого сладкого перца
щепотка перца чили
400 г нарезанных консервированных помидоров
сушеный майоран
Процесс приготовления
1. Вылейте кипящий бульон на соевые кубики и варите около 10 минут.
2. Очистить лук с чесноком, нарезать лук на ноготки, чеснок на кусочки. Далее чистим перец и зеленый лук. Перец нарезать соломкой, мелко нарезать лук.
3. Прожарьте лук и чеснок в масле. Посыпьте их молотым перцем и специями и перемешайте. Затем добавьте помидоры, перец и кубики сои. При необходимости добавить бульон, в котором мы готовили соевые кубики. Готовить все около 10 минут.
4. Приправить гуляш солью, перцем и майораном. Добавить к нему зеленый лук. Отложить в сторону и подавать с булгуром, пастой или рисом.