Сегодня приготовлю восхитительный десерт без выпечки, очень лёгкий в приготовлении. Насыщенный, нежный, прямо тает во рту!
Начинка будет вкусная, нежная. Будет напоминать глазированные сырки.
В две пачки творога по 180 гр добавляю 70 гр размягченного сливочного масла. Можно чуть больше добавить, можно чуть меньше.
Добавляю пару столовых ложек с приличным верхом сахарной пудры и 1/3 чайной ложки ванилина.
Чтобы начинка была однородной и очень нежной, пробиваю начинку погружным блендером.
У меня изначально было 300 гр фиников с косточками, косточки я удалила. Финики были мягкие, и предварительно замачивать их не пришлось. Если финики суховаты, их непременно нужно минут на 20 замочить в горячей воде.
Финики отправляю в чашу блендера, добавляю 100 гр грецких орехов.
В блендер отправляю 100 гр шоколадного печенья. Вместо печенья можно использовать ванильные сухарики.
Если вы вообще не хотите добавлять печенье, то можно просто добавить на 100 гр грецких орехов больше.
"Тесто" я хочу сделать шоколадным, добавлю столовую ложку с верхом какао порошка и одну столовую ложку воды. Все хорошенько измельчаю в однородную пасту.
Стол застилаю пищевой пленкой и выкладываю шоколадное "тесто". Смачиваю руки водой и формирую из "теста" прямоугольник.
На корж равномерно распределяю начинку. Верхний край пару сантиметров оставляю свободным от начинки.
Аккуратно при помощи пленки заворачиваю рулет.
Рулет аккуратно перекладываю на доску и отправляю в холодильник остывать. Я отправлю на ночь.
Рулет всю ночь простоял в холодильнике и стал плотным. Снимаю пленку.
Для украшения поломала горькую шоколадку в миску, добавляю столовую ложку растительного масла и растапливаю в микроволновке.
Края рулета подрезаю, так он будет выглядеть аккуратнее. Поливаю сверху растопленным шоколадом. Для красоты присыплю кокосовой стружкой.
Нарезаю на кусочки и подаю к столу!
Десерт восхитительно вкусный, яркий и нежный, прямо тающий во рту. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- 300 г фиников (с косточкой)
- 100 г грецких орехов
- 100 г печенья
- 1 ст.л. с верхом какао
- 1 ст.л. воды
___________
- 2 п творога (по 180 г)
- 70 г сливочного масла
- 2 ст.л. сахарной пудры
- 0,3 ч.л. ванили