Продолжаю делиться впечатлениями от своей весенней поездки в Великий Новгород. Я уже рассказывал о паре сортов импортного пива, которые мне довелось там попробовать, а теперь пришел черед местных напитков.
Крафтовая пивоварня «Brewmen» была основана в 2016 году. Тут же при ней открыли фирменный паб, в котором наливают свежую продукцию на любой вкус. Пивовары утверждают, что новые сорта появляются каждый месяц и никого не оставят равнодушным. Поговорим об одном из них.
Всевозможных IPA на российском рынке навалом, а теперь все чаще стали встречаться бледные эли в стиле Западного побережья. По сути, это охмеленный APA с увеличенным уровнем горечи и алкоголя. Но, как обычно в пивном мире, все относительно, и каждый случай надо рассматривать отдельно.
Название: «HOPPY LIBERTY»
Стиль: #ipa в стиле Западного побережья ( IPA - West Coast IPA )
#пивоварня : «Brewmen» ( #россия #великий новгород )
ABV ( #алкоголь ): 7.0 %
OG (Плотность): 18.0 %
IBU (Горечь): 50
Хмель: Centennial, Amarillo, Simcoe
Тара: Розлив
Едва усевшись в комфортное кресло паба «Brewmen», я твердо решил попробовать именно West Coast IPA. Были потом и другие дегустации, но об этом в другой раз. Цена вопроса совсем не напрягает: 160 рублей за свежий разливной крафт? Несите сразу два!
Цвет светло-янтарный, медовый, полупрозрачный. Пена не очень объемная, но плотная и стойкая, почти кремовая. Карбонизация средняя.
В аромате тройка хмелей играет едва заметными цитрусами. Прямо скажем, не очень-то ярко. Зато и спирт не осязаем.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Во вкусе к цитрусовой кожуре добавляются сосновые иголки с несмелыми вкраплениями тропиков. Признаемся честно: несладкая парочка Amarillo и Simcoe беспардонно задавила несчастный Centennial. В лучших традициях Дональда Трампа, однако. Зато с плотностью тут все в порядке: солодовое тело поддерживает ощутимую хмелевую горечь и обеспечивает напитку годный баланс. Алкоголь не выпирает.
В терпком послевкусии появляется легкая кислинка, что лично меня не очень радует. Финиш сухой и не такой уж долгий.
Оценка «Вкусного пива»: 3.75/5
Я вынужден признать, что это действительно похоже на охмеленный APA. Но для меня вкус слишком простой и топорный. Как американский реднек, отдавший пол-жизни работе на ферме, а голос - за Трампа. Хотя, пиво-то качественное и многим понравится. Тем более, за 160 рублей.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг
Как я пил пиво в голландской церкви