1 крупный плод авокадо,
200 г листьев шпината,
150 г сыра сортов «дорблю», «данаблю» и т. п.,
оливковое масло,
соль по вкусу,
1 помидор и зелень с розмарином для украшения.
Авокадо почистить, отделить косточку и нарезать кубиками. Листья салата промыть, обсушить, крупно нарезать. Сыр нарезать кубиками. Выложить на блюдо шпинат, в центре сыр, по краю блюда ломтиками помидора, сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать листиками авокадо. поверх него украсить розмарином.
