Соус для домашней пиццы.Долой кетчуп и майонез.

Сидя на самоизоляции ,нам женой захотелось пиццы.Заказывать в кафе за 600-800 р моя жаба мне не одобрила.Затем я вспомнил,что у меня осталось тесто,но законьчился соус. Решил с вами поделиться томатным соуосом для пиццы.мне потребовалось минут 7,чтоб его приготовить.Главное,быстро, вкусно и не дорого.Нам потребутеся.

• Сахар,соль, черный перец-по вкусу.
• Протертные томаты-500мтоматы-500мл.
• Чеснок-4 зубчика.
• Итальянские травы-чайная ложка без горки.
• Томаты и базилик - чайная ложка без горки.
• Масло растительное.

Мелко рубим чеснок.Кладем в чашку.Чтоб чеснок не катался по доске,слегка подсалите.

К чесноку кладем итальянские травы.

Затем томаты и пазилик.Лучше для соуса использовать свежий ,зеленый базилио.Получившиюся смесь перемешиваем.

На огонь ставим сковородку,чуть разогреваем и кладем нашу смесь.

На сквороде все перемешиваем.как только чеснок,травы стали давать приятный запах.Добавляем протертые томаты.

Перемешиваем .

Солим,перчим,сахарим и доводим до вкуса.Соус до кипения доводить не надо.Если получился жидковат,то тут немного нужно выпарить.Мне выпаривать не пришлось.

Перелили в бокс и соус готов.

Мне 500 мл соуса хватает где-то на 8 моих пицц 19 см.

Затраты на соус обошлись 100р.Я купил только протертые томаты.(от них тоже зависит вкусовое качество)Остальные индегриенты ,всегда есть в домашнем арсенале.

.