Часто мы смотрим фильмы, которые создают атмосферу романтики, неспешности и любви к себе. Красивая девушка в легком платье летит на встречу новому дню, забегает в кофейню и наслаждается моментом перед тем как отправится покорять мир. И вот в кадре те самые мягкие вафли с ягодами и чашкой горячего кофе. Ощутили?!
Но каждая из нас может воплотить это у себя дома, потребуется совсем немного ингредиентов и хорошее настроение
Ингредиенты
280 г Мука
200 г Сыр "Рикотта"
150 г Молоко
2 ч.л Разрыхлитель
1/2 ч.л Сода
3 ст.л Сахар
1 ст.л Лимонная цедра
2 шт Яйцо
100 г Сливочное масло
Щепотка соли
1. Смешать в чаше сахар с лимонной цедрой и дать постоять буквально 5 минут. Добавь муку, соду, соль и разрыхлитель - перемешай венчиком
2. В другой чаше смешай рикотту и молоко, добавь яйца и еще раз перемешай венчиком до однородности
3. Всыпать смесь сухих ингредиентов в мокрые и хорошо вымешать. Добавить растопленное сливочное масло, объединить до однородности
4. Выпекать в разогретой вафельнице до готовности ( у меня это 10-13 минут )
Перед подачей смазать каждую вафлю маскарпоне и украсить свежими ягодами
Ваше идеальное утро готово, наслаждайтесь!