Всех приветствую, друзья! Сегодня приготовим очень быстрое блюдо из замороженных овощей, которые можно купить в любой продуктовом супермаркете. Готовить будем овощное ассорти, вкусный гарнир к мясному блюду. Таже это может быть и просто самостоятельным блюдом. Приступаем.
Берем два пакета любых замороженных овощей. У меня микс из двух пакетов. В их составе: картофель, брокколи, кабачок, баклажан, морковь, помидор, перец, лук. Также я использую еще одну луковицу и кусочек кабачка, который у меня остался в холодильнике.
Беру двухлитровую кастрюлю, наливаю растительное масло и начинаю обжаривать лук. Я его предварительно мелко нарезал.
Как только лук стал прозрачным, добавляю кабачок и обжариваю минуты две. Перчу кабачок и добавляю приправы.
Открываю пакеты и добавляю в кастрюлю замороженные овощи, закрываю крышкой и жду момента , когда они начнут оттаивать.Это примерно 3-4 минуты на среднем огне.
Как только овощи оттаяли, они дают сок, добавляем к ним мелко нарезанный чеснок и две столовые ложки томатной пасты, приправы по вкусу.
Добавляем немного кипятка, перемешиваем, солим и даем протушиться на среднем огне 10 минут. Если есть зелень, рекомендую добавить в самом конце процесса приготовления.
Все готово! Приятного аппетита!
Если у вас есть простой и любимый рецепт, пишите, приготовим, расскажем, проверим. Пишите комментарии, подписывайтесь. Всего вам доброго.