Влажность влияет на рост и развитие виноградника. Частые проливные дожди в период цветения винограда отрицательно сказываются на опыление растения. В данном случае ягоды будут горошиться, завязи осыпаться, в результате урожай значительно снизится. Дожди во время созревания ягод приведут к их растрескиванию и поражению грибными болезнями. Сахаристость ягод будет снижена. Дождливая погода осенью будет препятствовать вызреванию лозы.
Недостаток влаги тоже ничего хорошего не даёт, хотя он и страдает от избыточного переувлажнения, так как относится к засухоустойчивым растениям. При недостатке влаги рано прекратится или ослабится рост виноградных кустов. В период созревания ягод засушливая погода замедляет рост сахаристости. Сухой воздух во время цветения винограда тоже плохо, так как опыление затрудняется, происходит высыхание жидкости на рыльцах цветов.
Росы также неблагоприятны для винограда, они способствуют образованию и развитию милдью, могут привести к гибели урожая чувствительных сортов винограда.
Полив винограда
В северных регионах его практически не поливают, потому что влаги в почве достаточно. Когда не проводится полив, то корням в поисках влаги приходится глубже углубляться. А при поливах корневая система располагается на поверхности земли, в результате в морозные зимы виноград подмерзает. При лишнем поливе воздух из почвы вытесняется, корни не могут существовать без воздуха, при низких температурах корни загнивают и гибнут саженцы. Если винограду не хватает влаги, то листья начинают жухнуть, лозы поникают.
Проводят полив на винограднике, когда начинает засыхать трава на тропинках. Под каждый куст нужно вылить пять ведер, если нет дождей, то полив повторяют через 10 дней. На 4 год посадок виноград поливают реже, но расход воды увеличивают.
Одновременно с поливом проводят и жидкую подкормку виноградника. В период созревания ягод от поливов воздерживаются и прекращают рыхления почвы.
Ранней весной, если было мало влаги проводят полив(200 литров на куст). За 20 дней до цветения ещё проводят полив. И уже летом, когда ягода размером с горох проводят полив 200 литров на куст. Второй летний полив винограда- не позже, чем за месяц до созревания ягод.
Его проводят не на всех сортах, чтобы избежать растрескивания ягод. Осенью до опадения листьев делают влагозарядный полив, также 200 литров на куст. Для сохранения влаги мульчируют почву в междурядьях виноградных кустов.