Эта статья вам понравится если вы решили приготовить к столу вкусный десерт. Наши шоколадные пирожные понравятся как детишкам, так и вашим взрослым гостям
Ингредиенты которые вам понадобятся
Для шоколадного корпуса:
- Свежие яица - 3 шт.
- Обычная мука - 125 гр.
- Хорошее какао - 40 гр.
- Сахар - 125 гр.
- Разрыхлитель - 1 чайная ложечка
- Сливки - 125 гр.
Для сливочное начинки:
- Мёд - 85 гр.
- Сахарная пудра - 100 гр.
- Сливки 200 - гр.
- Любой сливочный сыр (мы брали москарпоне) - 500 гр.
Дальше когда всё готово мы с вами делаем следующее:
Разогреваем духовку до 180°С
В большой миске смешиваем яица и сахар. Как смешали, добавили сливки и взбиваем
Во второй миске смешайте сухие ингредиенты - муку, какао и разрыхлитель. Смешайте все это и постепенно добавьте в большую миску с яйцами.
Готовим противень, куда выкладываем всю приготовленную смесь.
Пару раз немного взбиваем, чтобы вышли пузырьки воздуха в тесте. И ставим примерно на 15 минут в предварительно прогретую духовку.
Затем дайте шоколадному основанию остыть и разрежьте пополам, чтобы сделать сливочную начинку.
В миске взбейте маскарпоне, который находится при комнатной температуре. Добавьте мед и взбейте на небольшой скорости.
Затем посыпьте просеянной сахарной пудрой и перемешайте.
Потом, взбейте сливки и аккуратно смешайте с маскарпоновой смесью с помощью венечка (возможно ложки).
Затем разложите всю сливочную начинку на половину шоколадного основания и накройте другой половиной.
Положите как минимум на два часа в холодильник, чтобы затвердеть, но желательно на ночь.
На этом все, десертик готов, приятного аппетита!