Какой у Вас любимый десерт в летний период?
Многие ответят , что это мороженое !
Но то мороженое , что продаётся в магазине содержит в своём составе много сахара , трансжиров и искусственных добавок.
Я же предлагаю приготовить мороженое самостоятельно быстро , просто и легко.
Ингредиенты:
- Клубника 400 грамм
(Можно использовать и другие фрукты и ягоды)
- Йогурт 400
- Протеин 50 гр (сывороточный изолят)
Приготовление:
- Клубнику перебить в однородное пюре с помощью блендера.
- Добавить протеин , перебить снова.
- Добавить натуральный йогурт без добавок, взбить в течении 3 минут венчиком . ( Миксером быстрее )
4.Переложить в контейнер или ёмкость для замораживания. Перед употреблением оставить при комнатной температуре на пол часа.
Внимание!
Заменить протеин в данном рецепте не получится, потому что в составе порошка содержится ксантановая камедь, которая предотвращает появление кристалликов льда, а также создаёт устойчивую воздушную текстуру при замораживании, что делает мороженое нежным.
( Для замораживания я использую специальную технику - полуавтоматическую мороженицу. Очень бюджетное оборудование (около 3000р выполняет все свои функции), которое помогает приготовить нежнейшее мороженое без образования льда.
Такое мороженое будет полезно всем, а особенно тем, кто занимается спортом.
Ведь оно является не просто десертом , а источником белка!