Все люди лакомились смородиной и всем она нравится. Смородина распространена в Европе, произрастает в России нравится китайцам и монголам.
Все знают о пользе и вреде черной смородины, которая используется в лечебных целях. Чтобы человек был здоровым ему все полезно есть плоды, почки и листья. В продукте уникальный состав. Черная смородина полезна, поскольку содержит глюкозу, витамины, фруктозы и органические кислоты. В ней минеральный состав, богатый кальцием и полезен для умственной деятельности фосфора, необходимые, чтобы формировать необходимое для крови железа.
Черная смородина также широко используется в фармакологии. У нее мочегонное, потогонное и закрепляющее качество. Также благодаря дезинфицирующим средствам применяется в медицине.
Все согласятся, что польза черной смородины известна всем домохозяйкам, это замечательная пряность при заготовках солений. Из листьев кустарника можно приготовить замечательный чай. Ягоды используются для приготовления вкусных сиропов, соков, вин, настоек, желе, йогуртов и варений.
К сожалению черная смородина может навредить организму. Вообще не стоит употреблять смородину людям с больным желудком, поскольку в ягоде много кислот. В редких случаях ягода вызовет аллергию, поскольку в ней содержатся эфирные масла.
Черная смородина может навредить при повышенной свертываемости в крови. В таком случае употреблять ягоду крайне нежелательно, поскольку это чревато сгущением крови.
С помощью полезных веществ ягода выводит из организма свободные радикалы, переизбыток которых может вызвать серьезные изменения в ДНК. Смородина лучшая защита при таких изменениях.
Совсем недавно биохимики исследовали вред и пользу смородины и внесли свои коррективы. Согласно данным ученых смородина вредна биофлавинами, которые могут навредить здоровью.
При перенесении человеком инфарктов и инсультов смородина тоже может навредить. Также смородина противопоказана при тромбофлебите и недостаточном кровообращении.