3 моркови, 1 редька, 1 яблоко, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст.л. белого винного уксуса, 1/2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. сахара, соль.
Морковь вымыть, очистить. Натереть на крупной терке.
Редьку вымыть, очистить. Натереть на крупной терке. Положить в миску с холодной подсоленной водой. Через 15 минут откинуть редьку на сито.
Яблоко натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком.
Смешать в глубокой миске морковь, редьку и яблоко. Посолить, добавить сахар и уксус, перемешать. Заправить растительным маслом.
Оставить на 15 минут в прохладном месте.
