Греческий салат одно из популярных блюд в России. Обычно его готовят с огурцами, помидорами, луком шалот, маслинами и сыром фета. Но из греческой командировки муж привёз весьма необычный вариант рецепта.
Я была удивлена, когда узнала, что кроме основных продуктов в салат добавляют кусочки поджаренного хлеба. Таким блюдом угощали его команду из России и Европы.
Мне понравилось такое исполнение и теперь часто дома готовим именно так, с поджаренным и слегка хрустящим хлебом, который гармонично вписывается в салат.
Ключевой продукт традиционного "деревенского" салата - сыр фета, который производят из овечьего или козьего молока.
Для европейских стран встречаются варианты со сладким болгарским перцем и листовым салатом. Но сами греки салатные листья и перец не добавляют.
Некоторые заменяют фету брынзой. Но из-за солёного вкуса она забивает свежие овощи и хорошее оливковое масло.
Для нашего варианта греческого салата понадобятся продукты:
- огурцы, помидоры
- сыр фета
- салатная смесь по желанию (айсберг, романо, радиччо, фризе)
- базилик сушёный или смесь прованских трав (орегано, тимьян)
- кусочек чёрного или белого хлеба, подсушенного в тостере или слегка обжаренного
- маслины
- оливковое масло, чёрный перец
- лук шалот (или красный сладкий репчатый лук)
Как будем готовить:
В глубокую миску выложить зелень.
Помидоры и огурцы нарезать крупными кубиками.
Добавить маслины, заправить оливковым маслом и слегка перемешать.
Хлеб разломать на небольшие кусочки и добавить в салат.
Сверху положить сыр, посыпать перцем, травами, посолить и ещё немного полить маслом.
Овощи в греческом салате режут крупными брусочками и не смешивают с сыром. Фету выкладывают сверху овощей. Но мне больше нравится всё перемешать, вы делайте по своему вкусу.
Знакомы ли вы с таким рецептом? Как готовите греческий салат? Поделитесь в комментариях.
Ещё интересные и вкусные рецепты на канале:
Равиоли из свёклы с авокадо, апельсинами и киноа. Готовим дома блюда из ресторана
Как приготовить конфеты Раффаэлло дома. Получаются очень нежные и вкусные!
Как приготовить итальянский десерт "тирамису". Пошаговый оригинальный фото рецепт!
Суп-пюре из тыквы. Проверенный и самый любимый рецепт
Творожно-тыквенные кексы даже для тех, кто не любит тыкву
---
Спасибо, что дочитали!
Ставьте лайк и Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересную и полезную информацию.
Все фотографии в статье и текст - собственность автора ))