3 разнообразных рецепта полезного продукта. Невозможно оторваться от аппетитных кусочков с румяной корочкой.
Тофу - один из самых питательных продуктов. Соя, из которой он состоит, содержит в себе все 9 аминокислот, необходимых для здоровья человека. Тофу легко усваивается, идеален для вегетарианцев, в пост и просто для приверженцев здорового питания.
Жареный тофу в соевом соусе с чесноком и имбирем.
Ингредиенты:
- тофу упаковка (300 г)
- примерно 3 ст.л. соевого соуса, можно больше, чтобы тофу хорошо пропитался им)
- пару ч.л. бальзамического уксуса
- 2-3 зубчика чеснока
- примерно пол ч. л. сушеного или свежего имбиря (я беру свежий)
- кунжут для украшения
- смесь перцев, специи по желанию
- масло для жарки (готовлю обычно на кокосовом).
Приготовление:
Замаринуйте на полчаса порезанный на небольшие кусочки тофу в соевом соусе, бальзамическом уксусе, добавьте смесь из мелко натертого имбиря, чеснока и специй.
Обжарьте на разогретой сковороде на масле кусочки тофу до золотистой корочки с обеих сторон. Посыпьте кунжутом. Все! Ароматное и вкусное блюдо готово.
Следующий вариант приготовления еще проще и быстрее.
Жареный тофу в соевом соусе.
Ингредиенты:
- тофу упаковка
- соевый соус для маринада
- кунжут для украшения.
Замаринуйте на 20-30 мин кусочки тофу в соевом соусе. Обжарьте до золотистой корочки. Посыпьте кунжутом. Элементарное блюдо и такое вкусное. Идеально, когда нужно быстро и сытно поесть.
Тофу жареный в нори "вегетарианская рыбка".
Это объедение. Оригинальное блюдо с приятным вкусом и ароматом, напоминающим жареную рыбку.
Ингредиенты:
- пачка тофу
- листы нори 3-4 штуки
- пол ч.л куркумы
- пол ч.л. смеси перцев или черного молотого перца
- пол ч.л. соли
- 3 ст.л. муки
- 80-100 мл кефира
Приготовление:
Лист нори нарежьте на части (я режу на 3), тофу на прямоугольники. Лист окуните в воду, потом оберните им тофу. Затем сверток отправьте в смесь из кефира, муки, соли и специй. Кляр по консистенции как жидкая сметана. Обжарьте на масле до золотистой корочки 3-5 минут.
Какой из рецептов понравился вам больше всего?