Еще одним непривычного цветка напитком является каркаде (или каркадэ). Борется с вирусами, спасает от обезвоживания, насыщает организм полезными веществами... Одним словом -волшебный!
Что же это все-таки такое?
Особенный чай? И да, и нет, пототму что каркаде - высушенные цветки гибискуса, также известного как "китайская роза". По вкусу каркаде приятно кислый, хорошо освежает. Он не слишком популярен, но многие чайные компании имеют по несколько вкусов каркаде в ассортименте. К нему можно добавить много различных ингредиентов, хорошо сочетаются с ним, например, яблоки. Вообще, каркаде хорошо подойдет как вариант чая для карантина (который отменили на днях, но все равно берегите себя и окружающих). А все потому, что он - настоящий кладезь полезных элементов (В2, В6, В5, В9, В12, А, С, РР. Кальций, фосфор, лимонная кислота, магний..
Благодаря таким веществам в составе каркаде полезен для профилактики простуды и ОРВИ. В целом такой напиток помогает укрепить сосуды (за счет антоциана, который как раз делает напиток красным), снять отеки (обладает мочегоннным действием) и способствует похудению.
Забавно, что в зависимости от температуры он по-разному влияет на давление: холодный снижает его, а горячий - наоборот. Поэтому пейте с осторожностью!
Почему он не так известен, как листья камелии?
Стоит отметить, что он долгое время считался напитком для высшего сословия, но в прошлом-позапрошлом веке это ушло, хотя в России каркаде получил распространение лишь примерно полвека назад. Такие вот дела!
Как выбрать?
На развес советуют покупать только такой каркаде, который в руках крошится - это свидетельствует о качественно высушенном чае.
Магия в кружке - про него
Как и брат синий чай, каркаде так же может подарить незабываемое чаепитие. Цвет напитка может измениться от пурпурного до лавандового, стоил лишь добавить молоко. А вот при заварке несколько раз цвет становится слабее, пока вовсе не становится больше синим, чем красным!
Пусть сегодня или завтра в вашей кружке расцветет гибискус, а на сегодня закончим!
До встреч <З