*******************************************************************************
Рецепт
-------------------------------
250мл кефира 2.5%
манная крупа180 грамм
мука 170-180 грамм
230 грам сахара
чайная ложка соли без горки
0.5 чайной ложки соды или 1 чайная ложка разрыхлителя
цедра лимона
120 грамм сливочного масла
3 яйца
70 грамм изюма
ванилин 1 грамм или пакетик ванильного сахара
--------------------------------
Глазурь
--------------------------------
80 грамм сахарной пудры
3 чайных ложки воды
1 чайная ложка лимонного сока
*******************************************************************************
- Залить манную крупу кефиром и оставить набухать на 30 минут.
- Отдельно в миске взбить яйца с сахаром , ванилином и солью до пышной светлой массы.
- Набухшую манку смешать со сливочным растопленным маслом и осторожно перемешать сохраняя воздушность взбитых яиц , затем добавить цедру лимона , изюм и еще раз вмешать.
- Муку смешать с содой и вводим в два этапа в жидкую массу и смешать до однородности , а тем временем духовка разогревается при 160 С /выпекается манник на среднем уровне режим верх-них от 40 до 50 минут/ , готовность проверяем на сухую зубочистку.
- Я для выпекания использовала силиконовую форму диаметром 24 см смазанную сливочным маслом.
- После выпечки оставлю на 15-20 минут и достаю.
- Приготовлю глазурь , к сахарной пудре вливаю воду с лимонным соком , хорошо смешиваю и поливаю манник.
- Получается очень просто и вкусно , УДАЧНОЙ ВАМ ВЫПЕЧКИ И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ)))
