Для этого блюда нам понадобится:
1 литр молока магазинного. Можно и деревенского жирность не менее 3,4
3 яйца .
Сметану 20 - ти процентную 200гр.
Молоко выливаем в глубокую емкость .
Молоко подсаливаем на свой вкус .
И ставим на огонь . Пока молоко закипает .
Берём яйцо разбиваем .
Добавляем в яйцо сметану .
Все размешиваем.
Молоко закипит . Эту смесь выливаем тоненькой струйкой в молоко .
И варим минут 7 . Пока не будут крупные творожные хлопья .
Берём дуршлаг . Ложим в него марлю в два слоя .
И процеживаем творог . Сыворотку можно оставить что нибудь из неё приготовить .
Творог заворачиваем в марлю.
И ставим на всю ночь бод гнёт . Чтобы вся жидкость стекла . И чтобы спрессовался .
Очень вкусно . В магазине сейчас я не покупаю сыр .
Готовьте , пробуйте .
Желаю всем отличного настроения,здоровья .
Подписывайтесь на мой канал , и ставьте лайки .
Спасибо !