Этот рецепт Сибаса с легкой и вкусной сальсой из авокадо . Морской окунь(Сибас) - нежная рыба, она имеет маслянистую и мясистую текстуру. Самым главным преимуществом морского окуня является отсутствие множества мелких костей.
Подается с нежной и легкой сальсой из авокадо, пальчики оближешь! Ингридиенты: • 4 порции морского окуня
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 чайные ложки соевого соуса
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 2 больших нарезанных кубиками авокадо
• 1 чайная ложка рубленого халапеньо
• 2 столовые ложки свежесрезанной кинзы
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1 щепотка соли или по вкусу
• 1/2 чайной ложки красного перца на гарнир (по желанию) Способ приготовления: Приятного аппетита!
Этот рецепт Сибаса с легкой и вкусной сальсой из авокадо . Морской окунь(Сибас) - нежная рыба, она имеет маслянистую и мясистую текстуру. Самым главным преимуществом морского окуня является отсутствие множества мелких костей.
Подается с нежной и легкой сальсой из авокадо, пальчики оближешь!
Ингридиенты:
• 4 порции морского окуня
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 чайные ложки соевого соуса
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 2 больших нарезанных кубиками авокадо
• 1 чайная ложка рубленого халапеньо
• 2 столовые ложки свежесрезанной кинзы
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1 щепотка соли или по вкусу
• 1/2 чайной ложки красного перца на гарнир (по желанию)
Способ приготовления:
- В маленькой миске смешайте оливковое масло, растопленное масло, соевый соус, имбирь и сок из оставшегося лайма. Положите рыбу в неглубокое блюдо и залейте маринадом. Переверните рыбу, пока каждый кусок не будет покрыт. Поставить в холодильник до готовности к приготовлению, не более 15-20 минут.
- Приготовьте авокадо "сальсу", смешав нарезанный кубиками авокадо, рубленый халапеньо, рубленый чеснок, сок 1 лайма и кинзу в небольшой миске. Добавьте щепотку соли. Перемешайте и отложите в сторону.
- Нагрейте большую тяжелую сковороду на среднем огне. Приготовьте морского окуня, предварительно обрезав его кожей вниз (если у вашей рыбы есть кожа). Приготовление должно занять около 4 минут с каждой стороны (фактическое время приготовления зависит от толщины филе). Рыба делается, когда она может легко отслаиваться вилкой.
- Подавать рыбу в горячем виде с сальсой из авокадо. Приправить солью по вкусу и украсить хлопьями красного перца (по желанию).
Приятного аппетита!