Для приготовления окрошки нам понадобится:
небольшой пучек зеленого лука
небольшой пучек зелени петрушки
небольшой пучек зелени укропа
200 гр. редиски
1-2 штуки свежего огурца
2-3 вареных яйца
1,5 л. кваса натурального брожения
0,5 л. молока
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелко режем: зеленый лук,укроп,петрушку и редиску. Все складываем в кастрюлю емкостью 3-3,5 литра. Трем через среднюю терку огурцы и яйца. Затем заливаем в кастрюлю квас и солим. Затем нужно все хорошо перемешать и влить молока. Попробовать соль на вкус, если нужно, то досолить. Окрошка готова.
Приятного вам аппетита!
