Открыть бизнес по продаже цветов - это, в первую очередь, купить качественный холодильный агрегат (камеру или витрину) для хранения продукции. Но его сначала нужно верно выбрать.
В цветочном бизнесе холодильную камеру и агрегат часто используют синонимично, хотя технически говоря, агрегат — это устройство, обеспечивающее охлаждение, а камера — герметичное пространство для цветов. Но так как они обычно неотделимы, они далее будут рассматриваться как единое целое. Обычно для цветов используются панели в 80 мм с двойным стеклопакетом. Характеристики самого агрегата обычно таковы:
- мощность (чем больше, тем большую площадь комнаты для цветов может охлаждать);
- габариты холодильного агрегата;
- форм-фактор;
- принцип работы (вид компрессора);
- вид охлаждающей жидкости.
Принцип работы
Обычно принцип работы заключается в том, что хладагент в агрегате переходит в газообразное состояние, собирает тепло из окружающей среды (в данном случае — холодильного помещения для цветов), после чего охлаждается до жидкостного состояния — и всё повторяется заново.
Виды
- С раздвижными дверями. Используется, когда должна быть возможность войти в помещение (холодильник), чтобы получить непосредственный доступ к цветам и другим товарам на витрине при их продаже. Альтернатива — распашные или портальные камеры.
- С моноблоком или сплит-системой. Различие именно холодильном агрегате — то ли он будет единым целым, то ли разделён на две части, одна из которых находится на улице.
- С разным типом покрытия. Сэндвич-панели, из которых делается комната, могут иметь пластиковое покрытие или быть покрытыми оцинкованным стальным листом.
- Разной формы. Помещение в магазине может быть Г-образной, треугольной, многоугольной — принципиальное значение имеет лишь её площадь, потому что в зависимости от этого подбираются параметры холодильного агрегата.
Этапы установки
- Оценивается помещение, где будет монтироваться камера.
- Подбирается подходящий агрегат из имеющихся в наличии. Тщательно тестируется. Также изготавливается камера, оптимальная для влажности, температурного режима (обычно для цветов это 4°C) и так далее.
- Устанавливается пол, боковые панели, потолок, всё надёжно герметизируется.
- Устанавливается агрегат и дополнительное оборудование, например, шланги, освещение и так далее.
- Проводится тестирование, наладка. После запуска холодильное оборудование для цветов вводится в эксплуатацию.
Подписывайтесь на новости и статьи компании ФростТехнолоджи
www.profrem.ru