Здравствуйте, не так давно стал известен этот рецепт. Самое сложное в этом рецепте, сделать идеальное тесто для лепешек.
Для приготовления нам понадобится:
Для теста
- 2,5 стакана муки
- 1 стакан тёплой воды
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2-1 ч.л. растительного масла (на 6-8 лепёшек)
Для начинки
- Греческий йогурт
- Растительное масло
- Моцарелла
- Брынза
- Петрушка (Сыр и зелень можно брать любые, какие есть дома)
Добавляем все ингредиенты в миску и начинаем вымешивать.
Когда тесто становится крутым, продолжаем вымешивать руками на столе до образования однородной массы. После я кладу тесто в миску с крышкой и убираю в холодильник, но можно сразу приступить к приготовлению лепёшек.
Затем приступаем к приготовлению начинки: В миске смешиваем йогурт и растительное масло. В другой миске смешиваем нарезанную петрушку и натертые моцареллу и брынзу.
Затем собираем лепешку: Тонко раскатываем тесто. Пытаемся придать ему прямоугольную форму.
Намазываем лепешку с одой стороны смесью йогурта и масла. Выкладываем по центру начинку из сыра и зелени. И начинаем сворачивать.
Обжариваем лепешки с каждой стороны примерно по 5 минут, и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Если вам понравился данный рецепт подпишитесь, чтобы не пропустить следующий.
Смотрите также: