Всем привет! Сегодня на тесте Indian Pale Ale (IPA) от Волковской пивоварни. Эта пивоварня создана как экспериментальная «лаборатория» на базе МПК и одна из первых крупных пивоварен, которая начала производить «Крафти-пиво» и добилась в этом определённых успехов, не без помощи главного пивовара Михаила Ершова.
“Хорошо охмеленный индийский светлый эль с ярким и насыщенным ароматом тропических фруктов. Мощный вкус, в котором хорошо выраженная хмелевая горечь раскрывается в широком диапазоне от тропических фруктов до луговых цветов. Интенсивное и сухое хмелевое послевкусие.” (Волковская пивоварня).
Крепость: 5,9% об.
Плотность: 14%
Горечь: 55 IBU (International Bitterness Unit – международная единица горечи).
Разливается в бутылки ёмкостью 0,45л, в алюминиевые банки- 0,33л, а так же в кеги на 20л.
В составе: вода, ячменный солод, пшеница, хмелепродукты, пивные дрожжи.
Сорта хмеля (Ярилло и Пекко) отличаются от классических сортов, которые добавляют в классическую Английскую IPA, но это не мешает ему быть хорошим пивом.
Вкус у этого пива полнотелый, не водянистый, с достаточно мощьной хмелевод горечью, на послевкусии раскрывается цветочными и травянистыми нотками. При крепость в 5,9%, спирт не чувствуется.
Да, кому-то это пиво покажется слишком горьким, кому-то слишком крепким, но ведь это IPA, а кому-то и не достаточно горьким, но при средней цене в 80 рублей-это очень достойный вариант.
Лично мне- это пиво нравиться, особенно на фоне конкурентов из «массмаркета».
Конечно не крафт, НО...