Такое яблочное пюре на зиму очень вкусное и готовится быстро. Пюре получается прозрачное, однородное и хранится очень хорошо. Пюре можно использовать для начинки в пироги, булочки, рулеты. А также подавать с булочкой к чаю.
Нам потребуется:
- 1 кг яблок;
- сахар - 1,5-2 стакана зависит от сорта яблок.
- вода 3-4 стакана.
Яблочное пюре на зиму. Пошаговый рецепт
- Яблоки очистите от шкурки и семян. Нарежьте кубиками.
- В эмалированной кастрюле смешать сахар и воду и добавить нарезанные яблоки.
- Поставьте на огонь, доведите до кипения, и варите 20 минут с момента закипания.
- Спустя указанное время. снимите пюре с огня, дайте немного остыть, взбейте блендером до однородности.
- Снова поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Пусть пюре варится еще 10 минут, непрерывно помешивая, чтобы не пригорало.
- Горячее пюре разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
Рецепт с нашего сайта, всегда рады именно ВАМ! http://www.saitkulinarii.info/yablochnoe-pyure-na-zimu/
