Сразу говорю - я не сладкоежка, но увидела у знакомой рецепт шоколада и очень захотелось попробовать.
Ингредиенты и где их купить
Обязательно:
- Какао-масло - покупала в Компасе здоровья, стоимость примерно 550 рублей (поленилась поискать в интернете - сейчас вижу, что есть дешевле), пачки хватит на несколько плиток
- Корица - продаётся в любом супер-маркете, стоимость примерно 15 рублей, но лучше покупать ароматную в эко-магазинах или на рынке в разделе специй
- Порошок какао или кэроб, стоимость разная - берите то, что нравится вам по вкусу и степени горечи
Опционально:
- Сегодня я готовила с солью и кокосовой стружкой
- В прошлый раз был шоколад с лимонной цедрой и солью
- Также вкусно будет с бананом, клубникой, мятой, кусочком апельсина или даже с чили - вообще какой шоколад любите - такие ингредиенты и добавляйте
Технология:
1. Нужно положить кусочек какао-масла в чашку, чашку поставить в ёмкость с горячей водой, минут через 15 шоколад растает
2. В растопленное масло добавить 2 столовые ложки какао-порошка, 1 чайную ложку корицы, при желании - соль
3. Размешать все ингредиенты, консистенция будет как у горячего шоколада
4. Вылить полученную массу в ёмкость для льда или любую другую удобную форму
5. Поставить в морозилку - через 15 минут шоколад готов
Пробуйте разные вариации. Не бойтесь! Такой шоколад вкуснее и полезнее покупного!