Если к мужу пришли друзья, а у вас из готовых блюд только овсянка и супчик, не расстраивайтесь. В этой статье, я расскажу как сделать несколько чудесных закусок за считанные минуты.
Салат-закуска с рыбой и зеленью
Варим 3 яйца
Открываем банку консервы, у меня сардина в масле, но подойдёт и сайра и шпроты. Извлекаем кости, мякоть тщательно толчём вилкой
Нарезаем пучок зеленого лука и 100 грамм твёрдого сыра
Заправку я делала из сметаны и горчицы и оливкового масла
Сметана 2 ст. л. горчицы 1 ч.л., масло оливковое - 1 ч.л.
соль, смесь перцев, сухой укроп.
Этот салат готовится очень быстро.
Если хотите, чтобы получилось более нарядно и сытно, можете нанести его на тосты или гренки.
Второе блюдо, "на скорую руку"которое неоднократно выручало - это огуречная закуска.
Готовится оно очень быстро, а в качестве закуски, особенно под рюмочку, разлетелось первым делом.
Итак, летом в каждом доме найдутся свежие огурчики.
Их нужно помыть разрезать пополам, а потом каждую половинку на 4 части
пучок укропа нарезаем и отправляем к огурчикам
3-4 зубчика чеснока нарезаем мелкими кубиками. Здесь важно не тереть, а именно резать
Добавляем соль - 1 ч.л. и сахар - 1 ч.л.
Перемешиваем
добавляем 2 ст. л. уксуса, перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 10 минут.
Наша закуска готова
Приятного аппетита!
Следующее блюдо получилось очень пикантным и необычным. Впервые его попробовали, когда не было других продуктов, а в магазин бежать было некогда, а теперь готовим регулярно и очень довольны. Для этой закуски понадобятся:
250 гр. творога
2 яйца
колбаса варёная (у меня докторская)100 гр.
соль
перец
укроп
петрушка по несколько веточек
батон белый нарезной.
В творог вбиваем яйца
Колбаску мелко режем
Зелень мелко режем
добавляем специи и тщательно перемешиваем
Всю эту смесь наносим на белый хлеб и отправляем в микроволновку на режим выпечки на 5 минут.
Получаются вот такие чудесные бутерброды
Приятного аппетита!