Долго лежала у меня эта баночка. Всё никак не было повода открыть - толи из-за тривиального стиля Шварцбир, толи не знаю даже чего еще. Но вот настало лето и захотелось мне освежающе легкого, но черного сухого немецкого лагера.
Schwarzbier как раз подходит. Этот стиль зародился в Германии, имеет черный матовый цвет как у портеров, но вкус у него без фенольной терпкости и резких нот жженого солода, несмотря на использование последнего. Всё благодаря использованию зажаренного солода без оболочки.
Пивоварня Altenburger основана в 1871 году в городе Альтенбург как семейный бизнес, коим и является по сегодняшний день, только собственники сменились. Очень интересно как региональная небольшая компания вышла на российский рынок да еще и продает свои творения всего по 79 рублей. Обычно такие небольшие европейские пивоварни с историей делают годное пиво, но из-за объемов производства не могут конкурировать по цене с крупными транснациональными корпорациями. Плюс еще добавляйте таможенную пошлину.
Медали вон даже брали в 2017 и в 2019 годах. А дизайн банки по немецкому сдержанный, ничего особенного. Хотя это даже хорошо - значит концентрируются на вкусе, а не на ширме.
ТТХ
Пиво темное фильтрованное пастеризованное.
- Стиль - шварцбир.
- Алкоголь - 4.9%. Плотность - 11.5%.
- Объем - 0.5 л алюминиевая баночка.
- Свежесть - 6 месяцев с даты производства.
- Срок годности - 15 месяцев
- Производитель - "Brauhaus Altenkunstadt", коммуна Альтенкунштадт, Германия.
- Цена - 79 рублей в Ашане.
- Состав - вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты (в немецком описании еще жженый солод)
Вон оно что, а производится-то пиво в Баварии, хотя Альтенбург - это Восточная Германия. Че-то с ними видимо случилось во времена ГДР и семейный бизнес отошел к более крупному игроку, как это часто бывает.
Еще бросается в глаза большой срок годности. На самом деле это хороший признак - значит оборудование позволяет разливать так, что происходит минимум контакта с воздухом. Состав-то классический - райнхайтсгебот в деле.
Присматриваемся
Цвет не сказать чтоб прям черный-черный - чуть темнее кока-колы. Хорошо образуется пена, у меня при наливании сначала она составила больше половины, пришлось даже отстаивать. Пена пышная и крупнозернистая, оседает не полностью. Красиво.
Принюхиваемся
Аромат чистый. Первым слоем - карамельность мюнхенского солода, а вторым совсем чуть-чуть черный хлеб. Больше и нечего сказать. А при открытии банки был немного сероводород.
Заливаем
Хм. Легковатое, скорее сухое тело. На протяжении всего глотка приятная солодовая карамелька, поверх которой та же совсем легкая жженка. Оканчивается всё ненавязчивой цветочно-травяной горчинкой немецкого хмеля без долгого послевкусия.
Мысли
Понравилась немецкая собранность в виде чистоты и забалансенная сухость с карамелькой.
Не понравилась - простота. Я бы всё же жженки сыпанул поболее. В нынешнем состоянии он к чехам немного тяготеет.
Немец за 79 рублей? Ну это даже возможно, вполне стоит того.
Для чего? Да просто вспомнить, что такое шварцбир с его родины.
Итого, простенький, но чистый и приятный шварц с уклоном в легкую сладость карамельного солода. Простой, но надежный как старый добрый Volkswagen Golf)) Расписывать особо нечего......
Пейте вкусное пиво, подписывайтесь на обновления, и помните.......