Мюсли – простой, полезный и быстрый завтрак, который под силу сделать даже ребенку. Для этого нужно всего лишь насыпать данный продукт в подходящую емкость и залить йогуртом, кефиром, соком или фруктово-овощным фрешем, по желанию можно добавить свежие ягоды и фрукты. Мюсли – это медленные углеводы, употребляя которые на завтрак, вы получите значительное количество энергии, а благодаря большому количеству клетчатки хорошо насытитесь и на долгое время избавитесь от чувства голода.
Этот продукт, по большей части, состоит из разнообразных добавок и основы в виде овсяных хлопьев, содержащих большое количество витамина В, который благоприятно воздействует на укрепление иммунитета, нервную систему и метаболические процессы организма, нормализует показания сахара в крови, положительно влияет на сердечно сосудистую систему, благодаря входящим в состав пищевым волокнам снижает уровень холестерина. Витамины группы В положительно сказываются на правильном функционировании нервной системы поскольку организм человека испытывает их потребность в периоды стрессов и перегрузок при интенсивной работе.
Многие знают про полезность завтрака, но не задумывались почему именно он так полезен. Утром обмен веществ достаточно быстрый и завтрак оказывает помощь в поддержании оптимальной скорости метаболизма в течение дня и до самого вечера. Организм, не получивший полноценный завтрак, уже после полудня переходит в режим экономии энергии, начиная запасать калории. Разнообразие добавок мюсли позволяет поддерживать витаминно-минеральный баланс в организме человека. Полезный завтрак, созданный на основе мюсли, дает энергию и бодрость в течение всего дня, улучшает настроение, укрепляет иммунитет и пополняет запасы витаминов в организме, повышает концентрацию внимания и скорость реакции.
При приобретении мюсли следует обратить внимание на состав, чем меньше в нем сахара, тем он полезнее и лучше всего скажется на вашей фигуре. Обратите внимание на добавки этого продукта, на некоторые составляющие может проявиться аллергическая реакция. К примеру, довольно часто бывает аллергия на орехи, либо на какой-либо вид сухофруктов.
Основа мюсли, состоящая из зерновых хлопьев, помогает поддерживать оптимальный уровень сахара в крови, полисахариды, входящие в их состав, понижают уровень холестерина и укрепляют сердце. В орехах, входящие в состав мюсли, находится большое количество витамина В3, железа, кальция, цинка и жирных кислот, в которых постоянно нуждается организм человека. Сочетание медленных и быстрых углеводов позволяет практически сразу почувствовать насыщение и сохранить ощущение сытости на достаточно долгое время.
В овсяных хлопьях, которые входят в состав мюсли, значительное количество витаминов группы В и больше всего выделяется витамин В1. В1, он же тиамин, водорастворимый витамин и у него очень важная роль в процессах метаболизма белков, жиров и углеводов. Тиамин необходим для нормального развития и роста, помогает поддерживать оптимальную работу сердца, пищеварительной и нервной систем и помогает при нормализации сна.
Также он регулирует обмен липидов, принимает участие в делении клеток, обеспечивая их нужной энергией, способствует концентрации внимания и улучшению памяти. Оказывает положительное влияние на кроветворение и циркуляцию кровяных масс, улучшая кровоток и разжижая кровь, снижает ее вязкость, уравновешивает психоэмоциональное состояние и повышает настроение. Вдобавок ко всему он улучшает питание глаз, положительно влияет на работу зрачка и стабилизирует внутриглазное давление.
Выведению из организма или разрушению В1 способствуют: алкоголь, кофе, чай и сахар, соль, термическая обработка также разрушает данный вид витамина.
Тиамин улучшает работу мозга, внимания, памяти, мышления, стимулирует рост костей и мышц, замедляет процессы старения, поддерживает функционирование сердечной мышцы, уменьшает зубную боль и негативное воздействие табака и алкоголя.
Витамин В1, активно взаимодействуя с витаминами В9 (более подробно в этой статье) и В12, участвует в синтезе метионина, который необходим для обезвреживания токсичных продуктов. От преждевременного разрушения его защищает витамин С.
Должен ежедневно поступать в организм вместе с продуктами питания.