Добрый день, уважаемый читатель. Наконец мы дождались лета! Хочется устраивать пикники и отправится на дачу, чтобы отдохнуть от городской суеты. В летние жаркие дни Вы наверняка думаете о бокале холодного освежающего вина? Что ж, сегодняшняя подборка вин поможет Вам определиться с выбором вина для пикника или для дачных посиделок.
Итак, продукты закуплены, время пикника назначено, а как же вино🍷? Давайте вместе отправимся в винный магазинчик неподалеку и изучим ассортимент.
Начнем с самого простого, а что Вы предпочитаете: красное, белое или розовое, тихое или игристое? В летнюю жару хочется чего-то освежающего, поэтому белые сорта вин приходят первые на ум.
Sauvignon Blanc (Совиньон Блан).
Ноты лайма и крыжовника придают вину из этого сорта свежести.
- В своем бокале Вы почувствуете: цитрусовые🍋, маракуя, жасмин и минеральные ноты.
- Подойдет под легкие салаты (в основе помидоры🍅), суши и роллы. Небольшой совет – если в блюдо можно добавить лимон (сбрызнуть лимоном), и это улучшит его вкус, то смело выбирайте Sauvignon Blanc.
- Вино: ищем полку с Новой Зеландией и Villa Maria, Marlborough, Sauvignon Blanc.
Pinot Gris (Пино Гриджо\Гри).
В Италии его принято называть Пино Гриджо, и именно там делают чудесные, освежающие вина из этого сорта.
- В своем бокале Вы почувствуете: мед🍯, жимолость, груша и минеральные ноты.
- Подойдет под салаты со спаржей, морепродукты (например, креветки 🍤 на гриле) и жареную рыбу.
- Вино: ищем полку с Италией и Colterenzio, Alto Adige, Pinot Gris.
Riesling (Рислинг).
Великий и могучий немецкий сорт. Но не только Германия знаменита отличными Riesling, во многих винодельческих регионах выращивают этот сорт, например, французский винодельческий регион Эльзас не менее знаменит этими винами.
- В своем бокале Вы почувствуете: яблоко🍏, бергамот, липа и нефть (не удивляйтесь, этот аромат прекрасно вписывается)
- Подойдет под азиатскую кухню🥡, немцы подают его к жареным колбаскам (сосискам), не будем спорить с ними и пожалуй попробуем. Для сладкоежек, смело берите Riesling к яблокам в карамели. Кроме того, на рислинг распространяется то же «правило дольки лимона», что и с Sauvignon Blanc.
- Вино: ищем полку с Францией и Laugel, Alsace, Cuvee Selectionnee, Reisling.
Что касается меня, я очень люблю игристое🥂 свежее вино для дачных посиделок. Игристое вино делают из самых разных сортов винограда, Вы можете подобрать игристое вино на любой вкус.
Prosecco (Просекко).
Ну а куда без него. Прекрасная альтернатива знаменитому французскому Шампанскому. К тому же, Вы всегда можете смешать коктейль Bellini и удивить гостей.
- В своем бокале Вы почувствуете: персик🍑, яблоко, грейпфрут и цветочные ароматы.
- Подойдет под икру, креветки и сырную🧀 тарелку.
- Вино: ищем полку с Италией и Martini, Prosecco Extra Dry.
Muscat (Мускат).
Если Вы хотели бы побаловать себя чем-то сладким, то этот сорт для Вас. Из него делают не менее знаменитые чем Prosecco игристые вина Asti.
- В своем бокале Вы почувствуете: как не парадоксально - виноград🍇, липу, мед и цукаты.
- Подойдет под сырную тарелку и мороженое🍨.
- Вино: ищем полку с Италией и Martini, Asti.
Chardonnay (Шардоне).
Классический сорт белого винограда, один из самых распространенных сортов, бόльшая часть винных полок в супермаркете заполнена вином из этого сорта. Из него производят отличные тихие вина, однако Вы также можете найти хорошие экземпляры игристого вина, сделанного из Chardonnay.
- В своем бокале Вы почувствуете: цитрусовые ароматы, персик и груша🍐.
- Подойдет под лосось на гриле или стейк 🥩 из свинины.
- Вино: ищем полку с Аргентиной и Zuccardi, Mendoza, Vida Organica Sparkling Chardonnay.
Если Вы уже присмотрели себе вино по вкусу, то скорее в соседний винный магазин, чтобы продегустировать что-то новое на пикнике🏕. А в следующей статье Вас ждет подборка розовых и красных вин для знойного летнего дня.
