О, этот кефир! Я помню, как мама в детстве приучала меня его пить, мотивируя пользой. Но я не хотела его пить, мотивируя невкусностью. Кстати, я его до сих пор не люблю, но пью каждый вечер, мамина мотивация победила.
Если вы придерживаетесь мнения, что после 18.00 есть нельзя, то скорее всего к ночи чувствуете голод, и, конечно, в первую очередь вспоминаете про кефир. Он и организм насытит и лишних калорий не прибавит. Особенно если кефир маложирный, а то вовсе обезжиренный.
Но вот как раз тут я должна вас разочаровать. Совсем обезжиренный или 1% кефир, конечно, имеет всего 30 ккал, но и кальция в нем почти нет, а ведь польза все таки должна в продукте присутствовать не только для похудения, но и для организма.
3,2% кефир полезный, но калорий в нем почти в 2 раза больше. Оптимальным вариантом считается кефир 2,5% жирности. Его калорийность умеренная, а полезные компоненты максимально сохранены.
Врачи - диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют выпивать стакан кефира перед сном.
Это:
- улучшает работу кишечника,
- запускает процесс метаболизма, что особенно полезно для тех, кто хочет похудеть,
- омолаживает организм, очищая кровь
- укрепляет иммунитет,
- снижает уровень холестерина.
Желательно, даже я бы сказала обязательно, кефир должен быть комнатной температуры. Для этого заранее налейте напиток в кружку и поставьте на стол. Я выставляю примерно за час до употребления. Я, кстати, этого правила не знала, но мне холодный кефир пить просто было противно, а вот слегка теплый шел хорошо. Потом оказалось, что врачи так и рекомендуют его пить.
Еще одна причина пить кефир именно перед сном-он содержит триптофан, который участвует в синтезе гормонов сна и поэтому оказывает релаксирующий эффект на организм.
Маленькая ложка дегтя.
Кефир, конечно, суперполезная вещь, но не для всех. Нельзя или крайне ограниченно употреблять его людям с проблемами желудочно -кишечного тракта, например, пониженной кислотностью и язвенной болезнью, метеоризмом, почками.
Кроме того, он вызывает брожение в желудке, поэтому я не пью кефир непосредственно перед сном, чтобы он успел перевариться и не преподнес сюрпризов ночью:-)
Не менее полезен кефир утром натощак: он ускоряет химические реакции в организме, благодаря чему происходит более качественная и быстрая переработка пищи, налаживается микрофлора. Утром я добавляю в кефир чайную ложечку смолотых в кофемолке семян льна и немножко имбиря.
Так что пейте кефир, утром, днем, на ночь - в любом случае вы получите огромную пользу для организма.
Спасибо,что заглянули. Все добра и легкого похудения.