Известный каждому Россиянину напиток под названием "Коньяк", является по сути бренди.
Испанские и итальянские документы тринадцатого века свидетельствуют, что из вина варили какой-то крепкий спиртной напиток. Голландцы назвали его "Brandewijn", или "жженое вино", которое быстро сократили до "бренди". Голландские торговцы устанавливали перегонные аппараты прямо там же, где производилось вино. И если вино получалось заурядным и малоценным, выгоднее всего было перегнать его и продать в виде коньяка.
Одним из мест, где плохое вино перегоняли в более интересный и дорогой напиток , стал французский Коньяк. Белые вина, производимые в этой области, были ни то чтобы плохими, они были никакими. Голландские предприниматели надеялись снизить расходы по доставке товара, перегоняя вина в высокоградусные спиртные напитки, которые затем разбавляли водой и продавали как замену вину.
Иногда в суматохе и хаосе средневековых портов эти напитки находились в бочках гораздо дольше, чем следовало. Результат? Богатый вкусом, сложный, выдержанный коньяк.
Основали город римляне и называли его Conniacum, позже название сократилось до Коньяк. В 1215 году Коньяк получил статус города и вошёл в состав герцогства Ангулемского. На данный моменты вся промышленность города ориентированна на производство одноимённого напитка. В городе зарегистрировано более 600 сот коньячных домов, самые известные из них Hennessy, Martell, Remy Martin, Camus и Otard. Помимо самого напитка, город также производит все сопутствующие товары, такие как бутылки, бочки, этикетки и т.д.
Конечно глупо в наше время придираться и говорить, что коньяк производится только в городе Коньяк, а всё остальное это либо бренди, либо вермуты. На территории Армении например, производятся одни из лучших представителей коньячной продукции. Но если вы считаете себя любителем или ценителем алкоголя, то эта информация однозначно полезна для вас.
Чтобы не пропустить новый статьи об алкоголе и травах всего мира, подпишитесь на кана. И если вам была интересна эта статья, жмите кнопку мне нравится. Спасибо за внимание!