Вроде бы, манник да манник, что в нём такого? А вот попробуйте испечь! Готовится просто. Сытный, вкусный, аппетитный, украшать его не надо.
Можно брать с собой в дорогу или на работу.
Получается очень вкусный!
Готовить будем в духовке на небольшом листе.
Стакан возьмём ёмкостью 250 мл.
Нам понадобится:
манка 1 стакан,
мука 1 стакан,
кефир 1 стакан,
сахар 1 стакан,
2 яйца,
сода 0,5 чайной ложки,
сливочное масло или маргарин 100 г.
Приготовление.
Заранее достанем из холодильника масло. Пусть греется.
Если есть миксер, тогда сразу в чашку от него насыпаем манку, заливаем её кефиром, перемешиваем и оставляем набухать примерно на час.
Если миксера нет, берём любую глубокую миску, в которой будем заводить тесто.
Однажды я забыла про него, простоял часа 2, в готовом пироге манка не чувствовалась совсем.
Лист или форму смазываем, кладём на дно пергаментную бумагу.
Манка набухла, добавляем сахар, яйца, сливочное масло.
Взбиваем миксером или вилкой.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Муку просеиваем, добавляем соду. Гасить её не надо, так как в тесте присутствует кефир.
Соединяем все продукты. Размешиваем, чтобы не было комочков.
Выкладываем тесто в приготовленную форму. У меня небольшой лист. Если взять обычный лист, тесто расплывётся, пирог будет тонкий.
Ставим в духовку примерно на 40 минут. Смотрите по духовке.
Когда манник зарумянится, достаём и протыкаем зубочисткой. Если она останется сухой, значит пирог готов.
Остывать оставляем в форме.
Переворачиваем, убираем бумагу.
Нарезаем на кусочки и подаём!
Комментируйте, делитесь с друзьями, ставьте класс и подписывайтесь на канал.
Все статьи канала Просто вкусные рецепты.