Найти тему
Про еду и стройность

Сколько весит? (капуста) + рецепт фруктово-овощного салата

Продолжаю пополнять свою "наглядную продуктовую энциклопедию - подсказку", в которой я показываю сколько весят те или иные продукты и блюда из них, а также рассчитываю их калорийность. И сегодня в центре внимания капуста белокочанная. Учимся отрезать ее на глаз.

Капуста малокалорийна, в ней практически отсутствуют жиры. Зато капуста богата клетчаткой, а еще в ней содержится достаточно много тартроновой кислоты. По мнению диетологов, капуста должна обязательно присутствовать в рационе людей, которые хотят похудеть и сбросить лишние килограммы, так как тартроновая кислота активно помогает худеть! Нет, она не избавляет от лишних жиров, но препятствует образованию нового жира, то есть тормозит переработку и усвоение новых жиров, которые поступают с пищей.

Средняя калорийность белокочанной капусты 25-30 ккал на на 100 г.

Капуста белокочанная

Пищевая ценность в 100 г (средние значения): белки - 1,8 г, жиры - 0,1 г, углеводы - 4,7 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 28 ккал

50 грамм - такой кусок капусты может быть частью овощного салата, состоящего из нескольких ингредиентов (имеется ввиду одна порция).

В конце статьи как раз покажу пример такого салата с добавлением 50 грамм белокочанной капусты.

50 грамм капусты - это всего 14 ккал.

И для наглядности те самые 50 грамм в посуде и в нашинкованном виде.

-3

100 грамм капусты понадобятся для 2-х маленьких порций салатиков, либо для одной большой порции.

-4

100 грамм капусты - это всего 28 ккал.

-5

250 грамм - такой вес скорее всего понадобится для приготовления супов из капусты или с добавлением капусты, горячих блюд, гарниров.

Либо для приготовления салатов на семью из 3-5 человек.

Нас четверо, поэтому обычно такую "четвертинку" я отрезаю уже на глаз для приготовления свежих салатов для своей семьи.

-6

250 грамм капусты - это тоже совсем немного и всего 70 ккал.

И опять для сравнения и наглядности в тарелке.

-7

А теперь рецепт вкусного и легкого салатика на скорую руку или когда хочется майонеза))).

Майонез - зло! В среднем калорийность майонеза выше 600 ккал на 100 грамм. Это знают все, и увлекаться им не стоит. Он зачастую калорийнее чипсов, шоколада и прочих сладостей.

Но иногда так хочется именно этой остринки вместо сметаны.

Есть маленькие хитрости - нужно просто знать в какие салаты его добавлять!

Итак, салат из капусты, яблок и майонеза!

-8

Для 1 порции беру 50 грамм капусты и половинку яблока.

Очищаю яблоко от кожуры и тру на крупной терке. Чтобы яблоко не потемнело, добавляю чуть-чуть лимонного сока.

Как видите из половинки яблока среднего размера вышло 70 грамм.

-9

Мелко шинкую капусту и добавляю чайную ложку майонеза. Это примерно 10 грамм.

Суть в том, что обычная стандартная порция соуса, которую мы часто добавляем в салаты, это 20-25 грамм майонеза, а иногда и больше....

Некоторые продукты очень быстро "впитывают" в себя майонез, ну например, вареные яйца, которые входят в состав многих салатов. И поэтому салат быстро становится "сухим" и мы все больше и больше добавляем майонеза в салат... А тем самым калорийность его буквально "взлетает".

-10

А вот если салат из сочных фруктов и овощей, то майонеза понадобится в 2 раза меньше. 10 грамм вполне хватит, чтобы смазать весь салат.

О, взвесила, глаз как алмаз уже у меня))).

50 грамм капусты + 70 грамм яблоко + чайная ложна майонеза. Итого вышла порция 130 грамм.

Посчитаем калорийность.

Итак, КБЖУ порции 130 грамм: 108 ккал (Б 1,2 Ж 7,0 У 9,3)

Это отличная и легкая закуска и гарнир для мясного или рыбного блюда.

-12

Информация о калорийности продукта взята усредненная из различных источников.

Другие мои статьи:

"Сколько весит? (яйца)"

"Сколько весит? (голубика)"

"Сколько весит? (клубника)"

"Сколько весит? (хлебушек)"

"Черешня. Взвешивать, считать или нет?"

Спасибо за внимание.

Если вам понравилась статья - не забывайте ставить лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые статьи.