Наш вес увеличивается или стоит на месте потому что часто мы ошибаемся выбирая неправильный завтрак. От этого зависит как пройдет весь день и сколько будет съедено. Многие отказываются от завтрака или заменяют его убийственными комбинациями быстрых углеводов (кофе с бутербродом, булочкой или творожком). Если на завтрак выпить кофе со сладким творогом, то уровень сахара в крови резко вырастет и так же резко упадет. Такие скачки губительны для нашей поджелудочной железы. Вследствие неправильного завтрака чувство голода возникнет через 1-2 часа. Многие находят выход из этого положения и перекусывают печеньем, чем снова вызывают аналогичный процесс. Как избежать такой ситуации и что кушать утром?
Давайте я расскажу об одном из своих завтраков. Утром полезно кушать медленные углеводы, например каши. Порция моего завтрака состоит из 250 грамм. Сегодня я готовила овсяные хлопья быстрого приготовления с семенами, орехами и сухофруктами.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 3 столовых ложки овсяных хлопьев;
- 4 столовых ложки молока (коровьего или любого растительного);
- 1 стакан воды;
- 0,5 столовой ложки меда (можно заменить сиропом Агавы, кленовым сиропом);
- семена, орехи и сухофрукты (семена подсолнечника, тыквенные, конопляные семена, миндаль, клюква вяленая либо ваш собственный вариант).
Все просто. Для начала в кастрюлю кладем 3 столовые ложки овсяных хлопьев, добавляем 4 столовые ложки молока плюс стакан воды. Количество воды регулируйте на свое усмотрение. От этого зависит густота каши.
Ставим заготовку на плиту и включаем на максимальный огонь на 1-2 минуты, затем уменьшаем огонь до минимума и оставляем кашу на 3-4 минуты.
Интересно то, что овсяные хлопья мелкого и крупного помола варятся разное количество времени. Крупные будут вариться немного дольше. Этот фактор необходимо учитывать для получения необходимой вам консистенции.
Каша готова. Я не добавляю соль или подсластитель во время готовки. Выкладываем готовую порцию в тарелку. Обычно выходит около 180-200 грамм. На этом этапе добавляем мед или иной подсластитель. Орехи и сухофрукты выбираем по настроению. Их объем обычно колеблется от 30 до 50 грамм.
Такой завтрак насытит вас минимум на 3 часа и принесет организму пользу. А заряда бодрости и энергии хватит до следующего приема пищи (для меня промежуток между приемами пищи составляет 4 часа) и вам не захочется перекусить печеньем или конфеткой с чаем.